演變至今，下午茶，已不僅僅是喝茶了，而是人們休憩、滋養身心的一種方式了。
配方：
淡奶油 100g、牛奶 250ml、煉乳 20g、白糖 20g、玉米澱粉 55g、椰蓉大概 40g
做法：
1.將50ml牛奶加到玉米澱粉中拌勻，備用；
2.將淡奶油、200ml牛奶、白砂糖、煉乳，全部倒入小奶鍋中；
3.開中火，邊煮邊攪拌，防止底部煮糊，煮到沸騰后關火；
4.迅速的把提前做好的玉米澱粉液倒入奶鍋中，攪拌均勻直到越來越濃稠(蓋子蓋住悶一會兒，會熟透)；
5.容器中撒上一層椰蓉，方便等下取出；
6.把煮好的倒入容器中，鋪平；
7.然後放入冰箱冷藏起來定型；
8.冷卻定型后，取出容器倒扣脫模；
9.用刀子切成小方塊，放到椰蓉里滾裹均勻即可。
