為減肥，相信你已嘗試過無數的減肥食譜了，這些裡面不乏變態的過度節食食譜，彷彿餓肚子已經成減肥的代言詞了。但這個趨勢必須改造，我們要吃得飽，而且瘦得好！
方法／步驟
星期一
早餐：優酪乳一杯、葡萄乾10顆、全麥麵包2片
午餐：芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克
做法：
1、將芹菜洗凈，切成小段；大米。小米淘洗乾凈。
2、鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉1份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。紅綠豆乾貝瘦肉湯（1-2碗）。
紅綠豆乾貝瘦肉湯
材料：豬瘦肉60克、干貝、紅豆、綠豆各15克。
做法：
①干貝洗凈，浸軟撕碎；豬瘦肉洗凈，切片；紅豆、綠豆洗凈，清水浸半小時。
②把全部原料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，中小火煲2小時，調味即可。
星期二
早餐：豆漿1碗、全麥麵包2片、雞蛋1個
午餐：番茄豆腐豆芽湯
材料：大紅番茄1個（約100克）、豆腐半盒（約100克）、豆芽菜50克、香菜少許
調料：鹽2小匙
做法：
1、將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。
2、鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。海帶雪梨番茄湯（1-2碗）。
海帶雪梨番茄湯
材料：海帶；雪梨；番茄；無花果；蜜棗；瘦肉；陳皮少許；鹽適量。
做法：
①瘦肉洗乾凈，汆燙後再沖洗乾凈。陳皮浸軟颳去瓤。煲滾適量水，
②下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
星期三
早餐：1杯牛奶、1個饅頭，1個蘋果
午餐：溜魚片
材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克
調料：沙拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，乾澱粉、水澱粉、蔥、薑各少許
做法：
1、將草魚收拾乾凈，切片，沾裹乾澱粉用溫油滑熟；木耳泡發，洗凈；廣東菜心擇洗乾凈；蔥、薑切末。
2、鍋中倒入沙拉油燒熱，放入蔥、薑末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調味、倒水澱粉勾薄芡即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。
什錦烏龍粥（1-2碗）
材料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，紅小豆20克，乾荷葉、烏龍茶適量。
做法：
①將前3種原料淘洗乾凈，一同放入鍋內，加水煮至豆熟。
②放入用粗紗布包好的乾荷葉、烏龍茶，再煮7-8分鐘，取出紗布包，即可食用。
星期四
早餐：黑米紅豆粥1碗，1個煮雞蛋，1碟涼拌蘿蔔絲
午餐：芹菜炒墨魚
材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許
調料：沙拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙
做法：
1、將芹菜擇洗乾凈，切段；墨魚清除內臟，洗凈，切段後改花刀，用開水汆燙，瀝乾水分。
2、鍋內倒入沙拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最後加入鹽、雞精調味拌勻，裝盤即可。晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。
赤豆粥（1-2碗）
材料：赤豆250克，大米100克，食鹽、味精少許。
做法：
赤豆、大米淘凈入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。
星期五
早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋
午餐：玉米鬚菊花粥
材料：玉米鬚10克、菊花10克、大米200克
調料：鹽1小匙
做法：
1、將新鮮玉米鬚以溫水略泡，沖洗乾凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗乾凈。
2、鍋內倒入清水、玉米鬚，煮10分鐘後濾去玉米鬚，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米鬚，略滾即成。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。
海帶雪梨番茄湯（1-2碗）（做法參照上文）
星期六
早餐：紅薯大米粥一碗，一個鹹鴨蛋
午餐：燕麥片粥
材料：燕麥片200克
做法：鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開後用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。赤豆粥（1-2碗）（做法參照上文）
星期日
早餐：蒸蛋羹、一個饅頭、一個蘋果
午餐：絲瓜燉豆腐
材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段
調料：沙拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙
做法：將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊；豆腐切成小方塊，在沸水裡汆燙一下，撈出瀝乾水；蔥切末，鍋內倒入沙拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調味，倒入水澱粉勾芡，淋上香油即可。晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉醬）。海帶雪梨番茄湯（1-2碗）
