主料 :

1. 雞翅 - 10個

輔料 :

1. 姜 - 1片

2. 可樂 - 1瓶易拉罐

3. 蔥 - 兩根

4. 醬油(味極鮮) - 三湯匙

可樂雞翅的做法 :

1. 鍋底放點油爆香姜和蔥白

2. 放入雞翅翻炒到發白,加入可樂和醬油,蓋上鍋蓋

3. 中火煮到收汁就行

小貼士

雞翅用刀子或者叉子扎扎更容易入味,有功夫的話可以提前腌制,腌制有條件的話加幾滴檸檬汁有加分哦。不用加鹽巴,腌制可以用料酒和醬油,醬油生抽老抽無所謂,腌制20分鐘以上就可以。

常見問題問答:

問:放不放鹽巴?

答:醬油裡面含有鹽分了。

問:請問醬油是用生抽還是老抽?

答:本文所用醬油為“味極鮮”

問:雞翅需要提前腌制嗎?怎麼腌?

答:少許醬油和料酒腌制就可以了。

問:我腌制的時候放了醬油了,煮的時候還要放嗎?

答:要!

問:請問雞翅需要焯水嗎?

答:如果您的雞翅中間是白色,沒有紅色或者黑色血塊,那可以不需要。反之則需要。

問:不焯水不就很臟?

答:請沖洗。

問:請用問什麼可樂好?

答:便宜的那個。

這道菜口味偏甜如果您是雲貴川、或者西部的朋友,您可以加點辣椒(請勿加花椒)如果您是北方的朋友尤其是山東的朋友,200毫升的可樂請換成100毫升可樂+100毫升料酒

參考來源