主料 :
1. 雞翅 - 10個
輔料 :
1. 姜 - 1片
2. 可樂 - 1瓶易拉罐
3. 蔥 - 兩根
4. 醬油(味極鮮) - 三湯匙
可樂雞翅的做法 :
1. 鍋底放點油爆香姜和蔥白
2. 放入雞翅翻炒到發白,加入可樂和醬油,蓋上鍋蓋
3. 中火煮到收汁就行
小貼士
雞翅用刀子或者叉子扎扎更容易入味,有功夫的話可以提前腌制,腌制有條件的話加幾滴檸檬汁有加分哦。不用加鹽巴,腌制可以用料酒和醬油,醬油生抽老抽無所謂,腌制20分鐘以上就可以。
常見問題問答:
問:放不放鹽巴?
答:醬油裡面含有鹽分了。
問:請問醬油是用生抽還是老抽?
答:本文所用醬油為“味極鮮”
問:雞翅需要提前腌制嗎?怎麼腌?
答:少許醬油和料酒腌制就可以了。
問:我腌制的時候放了醬油了,煮的時候還要放嗎?
答:要!
問:請問雞翅需要焯水嗎?
答:如果您的雞翅中間是白色,沒有紅色或者黑色血塊,那可以不需要。反之則需要。
問:不焯水不就很臟?
答:請沖洗。
問:請用問什麼可樂好?
答:便宜的那個。
這道菜口味偏甜如果您是雲貴川、或者西部的朋友,您可以加點辣椒(請勿加花椒)如果您是北方的朋友尤其是山東的朋友,200毫升的可樂請換成100毫升可樂+100毫升料酒