一、小米蒸排骨
所需食材:排骨、紅薯、小米、姜、蒜、生抽、料酒
做法:
排骨浸泡半小時然後沖洗乾淨,小米淘洗乾淨後浸泡2小時
將蒜末、薑末和排骨放入碗中,加入鹽、生抽、料酒和油均勻攪拌,抓勻醃製2小時
醃製好的排骨倒掉多餘的醬汁,加入小米,紅薯切片後放入盤底,然後將排骨放其上面小米覆蓋排骨表面喔,大火煮40分鐘左右,煮至排骨軟爛即可出鍋開吃
二、胡蘿蔔絲炒香腸
所需食材:青椒、胡蘿蔔、香腸、大蒜、料酒
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做法:
胡蘿蔔洗凈去皮後切絲,青椒洗凈切絲,香腸和大蒜也是切絲喔
鍋里放油,然後煸炒大蒜,再加入胡蘿蔔絲煸炒至油變黃色,再加入青椒煸炒,加入香腸,翻炒片刻加入鹽、料酒煸炒小會兒即可
三、酸辣土豆片
所需食材:土豆、木耳干、香菜、蘋果醋、時蔬醬、紅油
做法:
土豆洗凈去皮後切片,木耳泡發,然後將土豆片和木耳洗凈
鍋里放水,水開後放入土豆片和木耳,煮半分鐘撈出過涼水,然後瀝乾水分,加入香菜以及所有調料均勻攪拌即可開吃
四、土豆燉肉
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所需食材:土豆、黃油、肉、洋蔥、米酒、糖、醬油
做法:
鍋里放入黃油和洋蔥,炒軟
土豆和胡蘿蔔切塊,肉類呢就切片
先將肉放進鍋中再放土豆和胡蘿蔔翻炒,加入米酒後燜15分鐘,燜至土豆軟加入糖和醬油,然後繼續煮,燒煮片刻即可