最適合夏天吃的拌面,樸素的食材,簡單的烹飪,連吃一星期都不厭
今天塵心給大家推薦一道很家常的美食,蔥油拌面。樸素的食材,簡單的烹飪,總會讓你在吞盡最後一根麵條後,裡面的蔥香依然會在你口裡縈縈迴繞,沒有比這面更讓你在連吃一個星期後還可以念而不棄的。跟我來!
材料:蕎麥麵100g、蔥50g、老抽1勺、生抽2勺、鹽適量。 我們先將蔥洗凈切斷。
熱鍋放油,至五分熱時將切好的蔥放入。(蔥要甩干水分用小火熬,大火會燒焦的)
熬成這樣的時候加其他調料。
放2勺生抽。
1勺老抽。
適量的鹽。
攪拌均勻後再熬一會兒就可以啦。
鍋里放水,燒開後放入麵條。
煮熟出鍋。
煮好的麵條過涼水。一定要過水,拌面不過水會粘在一起,拌不起來。
撈出麵條,控干水分,裝碗。
放入熬好的蔥油,攪拌均勻就可以開動啦。美好的生活需要美食相伴,自己動手享受的不僅僅是健康的美味,更是一份心情。