早餐是人的一天最重要的能量來源，早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率。有姑娘會為了減肥而不吃早餐，殊不知不吃早餐會導致身體的飢餓感上升，以後的食量會增加，而能量不足，則降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚！但是，早餐也不是單純地吃了就好，吃早餐也要注意營養。                                                

               

蚝干是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收，蚝干還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而蚝干又具有活躍造血功能的作用。

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營養有了，但是要做成什麼樣的蚝干早餐才好吃呢？煮粥是再好不過了。將蚝干解凍，放入煮好的粥內，便可以讓粥變得鮮甜而美味了。小孩和老人吃的話可以把蚝干切成2-3片，易於消化，更好的吸收其中的營養。

               

可能你想說很多蚝干腥味很重，泡很久都去不掉腥味。但是好的蚝干是很少腥味的。想要買到好的蚝干建議上某寶搜 晨洲蚝島 購買。晨洲蚝島的蚝乾肥而鮮美，有很香的蚝味，很少腥味，品質是蚝中數一數二的，可以放心食用。