桂花飄香的季節,怎麼能不做一瓶桂花醬留住甜香的味道。

By 靜默心廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料    

    

桂花

蜂蜜

做法步驟        

                

1、剛搞的桂花分揀出花朵放到淡鹽水裡清洗。

                

2、瀝干用鹽淹出桂花的苦澀味,殺菌消毒。

                

3、腌制大約十分鐘的樣子

                

4、用涼開水清洗兩次

                

5、瀝干開始裝瓶。一層桂花,一層蜂蜜。

                

6、上面灑點點白糖封口,防止上層氧化。

                                                                                                            

7、放個幾天就可以用來加在各類食品里

                

8、芋圓絕配

                

9、煮雞頭米

                

10、清香甜蜜

參考來源