“我今天中午吃的泡麵！”
“......兄弟，你最近有困難跟我說！別想不開去吃泡麵呀！”
“......”
以上的對話我們生活中常遇到，很多人都認為吃泡麵就是“慢性自殺”......
其實，哪裡有那麼誇張！我們對泡麵君有著太多的誤解啦！
► 誤解一：泡麵吃多了會變木乃伊嗎？
很多人認為，泡麵之所以能保存那長時間，就是因為添加了大量防腐劑。
其實不然，泡麵保存時間長的原因其實源於其製作工藝。大部分泡麵都是先蒸煮，後油炸。這兩種方法都能殺菌！油炸還能夠是泡麵脫水，使殘存的或是外來的微生物無法生存繁殖，降低了腐敗情況的發生，從而延長保質期。真正可能含有防腐劑的只是醬料或是調味包~
► 誤解二：吃泡麵會禿頭？？
曾經有一則新聞，報道了一名三十歲的男子，從小愛吃泡麵，到了18歲就開始掉發，如今已經頭頂全禿！每位醫生對於這個現象的看法各不相同，其中大多數還是認為，泡麵與禿頭之間是不能直接建立連接的。禿頭現象的真正解釋是，因為人在生長時需要有不同的營養素，掉頭髮只是身體告訴你缺少了某一種營養素的訊號，新陳代謝無法正常運作，所以長期吃泡麵、營養不足是可以引起掉發的，並不是什麼別的可怕的原因。
況且，如果我們在做泡麵時自己加入一些蔬菜、肉等原料，這個問題也是可以解決的~
► 誤解三：烹煮先加調料會致癌？
有傳聞稱煮泡麵時調料包一定要最後加，否則其中的味精加熱到100攝氏度或者超過十分鐘，就會轉化成致癌物質。
其實這又是一個誤解！營養醫師表示，事實上只有加熱超過200攝氏度或者一個小時以上，味精才有可能轉化成致癌物。然而，誰會煮一個小時泡麵嘞？
► 誤解四：非油炸泡麵比油炸的安全
非油炸的泡麵是以烘乾方式處理，而油炸處理的泡麵雖然為了抗油脂酸敗，在製作過程中會添加防止食物酸化的安定劑BHT與抗氧化劑BHA，但劑量都符合國內衛生使用條件，所以，無論哪種製作工藝，都是很安全的！
► 誤解五：泡麵桶含有食用蠟，易致癌？
泡麵盒確實含有食用蠟，但既然是食用蠟，那就是可以安全食用的~通過健全的腎臟與肝臟，從脂溶性物質分解成水溶性物質，從而代謝出去的~
其實有些市面上賣的水果也會用食用蠟。如果人吃了含有食用蠟的食物，以一杯麵的計量來算，藉由人體腎臟及肝臟排出體外大概需要三天左右。不過，如果使用劑量過多，確實會導致疾病的發生。
最後一句
誤會泡麵這麼多年，我們欠他一句：sorry啦！
記住以後要說：
