飯合精心遴選的厚達4厘米的頂級牛肉，配以富含多種礦物質的玫瑰鹽使得牛排迸發出獨特的咸鮮口感，新鮮雙色煎角瓜帶來的視覺衝擊，再加上我們獨家深度挖掘到的靈魂牛排醬汁。通過師傅純熟的烹調技術，恰到好處的火候處理，以及具有個性化色彩的調味手段，您即將享受的不僅僅是一道法式牛排，而是集色、香、味於一身的華麗盛宴！
時間與份量
準備時間：10分鐘內
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
食材
主料：牛裡脊500g，雙色豆角100g
輔料：橄欖油適量，黑胡椒粉適量，黑椒汁適量，玫瑰鹽5g（無玫瑰鹽可用食鹽代替）
製作步驟
黃、綠角瓜切片備用
此步驟見下方描述
平底鍋加熱，滴入少許植物油。牛裡脊雙面撒上玫瑰鹽，放平底鍋內煎至兩面焦黃，同時放上小塊黃油融化並滲入牛肉
取出牛肉，並開火煎制雙色角瓜
同時牛肉放入烤箱，220度烤制8分鐘取出
角瓜擺盤並放上牛肉，撒少許玫瑰鹽，黑胡椒碎並配以百里香裝飾
盤邊澆以密制黑椒汁即可
小貼士
密制黑椒汁是這道法式煎牛排的靈魂，想要知道做法的話，來我的主頁找找看吧
