海帶含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常。海帶對放射性的物質有特別的親和力，海帶中的膠質能促進體內的放射性物質排出體外，減少放射性疾病的發生。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時的清除腸道內的廢物和毒素，有效的防止便秘和腸癌的發生。
喜歡做些簡單的小菜，感覺做些小菜吃是很有意思的事情；買些自己喜歡的食材，再按照自己喜歡的口味去做了吃。可能做飯會稍微的浪費點時間，但這個過程卻能讓你感覺到一絲的平靜和踏實、感覺得到真實，感覺得到生活。
[材料]：海帶絲、白醋、精鹽、醬油、白糖、香油、熟芝麻
1、干海帶絲用清水泡發（約2小時），鍋里倒入清水放入海帶絲，倒入兩湯匙白醋。
2、大火煮開，改小火煮5分鐘后撈出海帶絲。
3、鍋里另倒入清水，放適量精鹽，水以沒過海帶絲為準。倒入一湯匙醬油。
4、調入一湯匙白糖。
5、放入用白醋煮過的海帶絲，小火煮10分鐘左右。煮10分鐘后，大火收汁即可。
6、把煮好的海帶絲盛到乾淨容器里，調入適量香油。
7、灑上熟芝麻，拌勻即可。
1、海帶絲用白醋煮過可去其海腥味。
2、海帶煮至時間可根據自己口感和喜好酌情增減。
