現在這個季節，建議土豆現吃現買，家人愛吃土豆，每天都會做各式各樣的土豆來吃，今天介紹的土豆做法比較新穎，土豆別再炒或燉了，土豆這麼做簡單又美味，吃著比肉還香，味道超級棒，既能當菜又能當主食，吃完非常滿足

糖醋土豆你吃過嗎？土豆很新穎的做法，這麼做簡單又美味，果真好吃

準備中等大小的土豆2個，見上圖，切成形狀比較規整的方形

將切塊的土豆放入大碗中，放入少許食鹽，將土豆拌勻，

土豆在碗中拌勻後，大約醃製5分鐘左右，然後用過濾網勺過濾掉土豆的水分

鍋內放油，油要多些，見下圖，將鍋內油燒至5成熱的樣子，放入土豆入鍋煎炸

土豆塊在油鍋中大約炸至3分鐘左右，土豆塊已炸熟，表面金黃酥酥的就可以撈出

用過濾網勺瀝乾油，將炸好的土豆放入盤中，見下圖就是已炸好的土豆塊

見下圖，圖一圖二圖三圖四，我們開始調製糖醋汁

將番茄醬放入碗中，然後再放入小半勺白砂糖，放入大約三勺香醋和小半勺老抽調味

見下圖這是攪拌均勻調製好的糖醋汁，調製糖醋汁如果覺得太濃稠也可以稍微加點清水，攪拌均勻即可

鍋內清洗乾淨後，開中小火，不用放油，直接放入剛剛調製好的糖醋汁

鍋內的糖醋汁中小火沸騰後，放入剛剛炸好的土豆塊，轉大火，翻炒均勻

大火收汁，讓每粒土豆塊都能均勻的裹上糖醋汁，見下圖，即可出鍋

這種做法，糖醋土豆，吃過就知道這種做法是多麼的好吃，真是一道做法簡單又好吃的美食

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