「鐘敲四下，一切為下午茶停下」 從《唐頓莊園》到《緋聞女孩》，下午茶成為一種優雅的社交文化，閨蜜和下午茶似乎成了標配。


By 揪揪耳朵



用料        

                                                                                            

低筋麵粉 190g

奶粉 20g

糖 30g

鹽 1-2g

泡打粉 5g

小蘇打 5g

黃油 70g

雞蛋 1個

牛奶 45ml

蜜紅豆 適量



做法步驟                   


                 


1、低粉，奶粉，鹽，糖，小蘇打，泡打粉加入盆中，拌勻……


               


2、加入切小塊的黃油，倆手對搓。


               


3、搓成這樣的玉米粒狀態。 下面一步看好了，不要說我沒有提醒哦！


               


4、留出一點搓好的酥粒 不要忘記留！！！不然表面沒有撒的了


               


5、留好酥粒之後 剩下那些加入雞蛋液和牛奶 留一點蛋液刷表面用


               


6、混合到沒有乾粉即可


                  

                                                                                         

7、麵糰來回折幾下 做成這樣薄厚度兩個原片 其中一片上撒滿蜜紅豆 我用的京日的


             

  

8、蓋上另一片


               


9、表面刷一層蛋液 撒滿蜜紅豆 撒奶酥粒 就是剛才留好的那一些酥粒


               


10、切塊 我切了8塊 也可以6塊 藉助刮板 小心轉移到烤盤上 讓它休息半小時


               


11、烤箱上下火175度預熱10分鐘后 烤制25分鐘 看顏色變化 我烤箱溫度高 所以最後5分鐘調低到150度了


               


12、趁熱吃美味


       

        

13、如果送人的話，涼透了放入袋子。 吃的時候可以微波爐叮20-30秒。


               


14、美美的下午茶時間


小貼士        


配一杯咖啡或者紅茶 美哉