啤酒配炸雞是很經典的搭配，炸雞翅更是很多人的最愛，但是很多人吃炸雞翅都是在外面買來吃的，其實自己在家做不僅簡單好吃而且還很健康，炸雞翅別老去外面買來吃了，做法簡單又香又好吃，出鍋還沒上桌就被搶空了！一來看看吧。
原料：雞翅中，雞蛋、蔥姜、八角、白芷、澱粉、麵包糠
調料：耗油、生抽、醬油、鹽、白糖
1、將雞翅打上花刀、放入碗中備用。
2、蔥姜切片
3、鍋內放少許油、下入蔥姜香料炒至微黃
4、一勺耗油、一勺生抽、一勺醬油炒出香味。
5、下入雞翅翻炒
6、加入一勺半水、一勺鹽、半勺糖
7、大火燒開、改小火煮。煮至5-6分鐘就可
8、撈出放入漏勺、控干水分。
9、雞蛋磕入碗中、用筷子攪散。
10、將雞翅拍粉、拖蛋液、沾麵包糠
11、使勁按一下、麵包糠不容易掉、以此這樣做、全部沾完。
12、鍋內倒入油燒熱、用筷子測下油溫
13、下入沾上麵包糠的雞翅、炸至定型，色澤金黃。
14、用漏勺撈出控油
15、擺入盤中即可。
這樣一道家常版的炸雞翅就做好啦，做法簡單外表酥脆，裡邊還很嫩呢，又香又好吃拿來當下酒菜或者零食吃，味道都很贊呢！
