知道哆啦a夢最喜歡吃的東西是什麼嗎?沒錯,就是銅鑼燒。現實中的銅鑼燒長什麼,估計很多人都沒有見過,更不用說自己動手做銅鑼燒了。那麼銅鑼燒是怎麼做的呢?其實很簡單,雖然有的人家裡沒有平底鍋,但是,今天要告訴大家的是,用一個電飯鍋就能做出哆啦a夢最愛吃的銅鑼燒。
製作銅鑼燒,我們要用到麵粉,紅豆沙,植物油,泡打粉,雞蛋和水。
首先我們需要打一個雞蛋,雞蛋黃和雞蛋清都需要,不用分離。
然後我們在雞蛋中加入一點白砂糖,用筷子或者用打蛋器,把雞蛋打散,攪拌均勻。
然後我們需要在裡面加了一點麵粉,如果有篩子,可以把麵粉稍微的篩一下,麵粉不要加太多,不夠的時候再往裡面加。
然後再在裡面加了一點植物油,如果有黃油的話,可以再加入一點融化的黃油。
同樣的用筷子,或者打蛋器,把麵粉和雞蛋液的混合物攪拌均勻。這個時候的棉麵粉糊,應該是比較濃稠的。如果有一點稀,就再往裡面在加一點麵粉。將攪拌好的麵糊放進冰箱中,半個小時左右。
半個小時后從冰箱里拿出麵糊,再往裡面加一點水。
水也需要一點一點的加,把打蛋器提起來的時候,能夠牽出一條線。
以這樣的標準,再往裡面加一點水,讓麵糊變得像圖中的稀稠程度就可以。
接下來就可以開始製作銅鑼燒。如果家裡面沒有平底鍋,那麼可以用電飯鍋代替,同樣也可以做出銅鑼燒。先舀一小勺的麵糊,放在預熱好的電飯鍋裡面。
當麵糊表面冒出細小的氣泡就可以翻面了。
將麵餅兩面都煎,熟按照這樣的步驟將麵糊用完。
最後一步,就是把麵餅上面塗抹一層紅豆沙,兩片這樣夾起來就可以了。
看完銅鑼燒的整個製作過程,是不是覺得很簡單呢。