今天楊小廚教大家用豆腐做一道好吃到根本停不下來的美味——

                                                                              

油炸素雞排

                                                                              

                                                     

沒錯,是用豆腐做的素雞排。

這道菜從外表看起來很多人會誤以為裡面的陷定是肉食,實際上確實豆腐。

                                                            

味道吃起來外酥香,里軟嫩,清爽味鮮,可以增進食慾,並有健脾除濕,益精補氣之功效。

                                                    

食材:

豆腐1塊、雞蛋1個、澱粉適量、鹽、胡椒粉、十三香少許

做法:

1、豆腐洗凈切薄片;

2、切好的豆腐擺好撒上鹽、胡椒粉和十三香;

3、將豆腐裹上一層澱粉;

4、將雞蛋打散,豆腐片裹上蛋液;

5、再將豆腐片沾上麵包糠;

6、鍋中熱油將豆腐放入炸至兩面金黃即可;

7、成品。

小貼士:

1、麵包糠可根據喜好選擇顏色,橙色效果好看一些;

2、食用的時候撒上椒鹽或者粘番茄醬更佳。

文章來源:DIY食堂

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