材料:
1⃣️豬後腿肉(牛肉、雞肉也行)
2⃣️大蔥
3⃣️老薑
4⃣️八角
5⃣️鹽
6⃣️生抽
7⃣️料酒
8⃣️白砂糖
9⃣️黑芝麻
沒有麵包機一樣也可以自己製作肉鬆哦!
做法1.把豬裡脊切斷焯水。
2.把焯好水的肉放入八角、香葉、陳皮再加適量的水,放壓力鍋里壓十五分鐘左右。3.肉壓好後撈出放涼,用保鮮膜蓋住,然後用擀麵杖使勁壓平。
4.把壓平的肉用手撕開,撕的越細越好哦!
5.把撕好的肉放入白糖和醬油攪拌均勻。
6..鍋里倒入適量的油,把肉倒進去小火不斷的翻炒。
記得一定要小火
7.把肉里的水分都烘乾了就大功告成啦肉鬆放涼肉用保鮮碗裝起來放冰箱裡可以吃個幾天呢