原料
馬鈴薯2個
火腿腸 1根 雞蛋 1個
輔料
麵粉、澱粉、鹽、胡椒粉、雞粉適量
做法
1. 馬鈴薯擦絲備用。
2. 大蔥切末備用。
3.火腿切絲備用。
4.將所有馬鈴薯絲，大蔥末，火腿絲，雞蛋，鹽，胡椒粉，雞粉放入盆中。
5.麵粉和澱粉按2:1的比例加入，再加水拌製成麵糊。
6. 電餅鐺加熱放入少許橄欖油煎制。
7.兩面上色即可。
8. 出鍋裝盤。
