做飯離不開大蒜，也看到網上有很多剝蒜高招，今天將幾種高招親自測試，得出結論分享給大家，
一、搖晃法
先掰成一瓣一瓣地后，放入玻璃瓶子里使勁搖晃，我這圖玻璃瓶小了點，後來換了大的嘗試，結論是：必須蒜很乾燥才行，如果很乾的蒜其實用手搓一搓就很容易剝皮了，這樣搖晃半天後，很多皮不會自然脫開，還是要用手撕開，不過比不晃要好操作一些。真正很乾的蒜建議用手搓，方便快捷。
總結：搖晃法方法不太可取。
二、刀拍法：
用刀切去大蒜頂端硬的部分，然後用刀一拍即可，這一招很快也很管用，就是蒜拍完就不是完整的了，如果做蒜蓉很適合用這個方法。
三、泡水法：
用大蒜之前，先將其掰成瓣，然後泡入水中約十分鐘。然後就很容易剝皮了，剝出來也非常光滑完整，不傷手，這個方法沒有刀拍法快，但是蒜很完整，是個不錯的方法。
