立夏之後,孕婦真是超級怕熱,現在就要開着空調,胃口也變得不好起來!這個時候最需要爽口的開胃小菜!今天介紹的這道菜 不僅製作簡單,味道也是很開胃的!營養豐富!這種小菜,夏天吃烤串的時候來一份兒也是非常不錯的!解油膩!
香辣涼拌海帶絲!海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
用海帶製作的菜肴也非常多!我很愛吃海帶,有的人接受不了海帶的腥味兒,其實海帶做好了會很好吃,一點兒腥的味道沒有!
現在市面上好像有假的海帶,所以大家購買的時候擦亮眼睛!不要買到假的海帶,這樣吃起來會對人身體有危害的!
香辣海帶絲具體製作方法
原料
海帶250g
大蒜6瓣
生抽3大匙
醋2大匙
辣椒油2大匙
具體製作方法
1.海帶提前浸泡開,之後沖洗乾淨,放進煮開的水裡煮熟
2.煮好的海帶用涼水沖涼備用
3.沖好的海帶切成絲,再用清水沖洗2-3遍,沖好之後控干水分備用
4.大蒜切成末
5.海帶絲放入盆里,加入蒜末,生抽,香醋,攪拌均勻
6.最後放入炸好的辣椒油攪拌均勻即可!
製作好的海帶絲香辣適口,非常開胃好吃!小朋友吃就不要放辣椒油就可以,我家多爺也很愛吃海帶呢!有喜歡的周末試試看吧!
Tips:
1.如果買的干海帶要提前浸泡開
2.海帶要反覆清洗幾遍
3.煮好的海帶要衝涼再切成絲
4.大蒜拍一下再切成末,會更加入味
5.不需要過多調味,只要生抽和香醋就可以
6.最後辣椒油根據自己的喜辣程度適當增減!