糯米提前用水泡好
五花肉多成餡 加料酒、鹽、胡椒粉、蔥薑末腌制一會 香菇、胡蘿蔔切丁
青豆和胡蘿蔔丁焯下水 瀝干備用
生鹹鴨蛋洗凈表面
生鮮鴨蛋用剪刀在頂部剪去一個小口 倒出蛋白(蛋白可以直接蒸了吃)
把腌制好的肉、青豆、胡蘿蔔丁、香菇丁、泡好的糯米一起倒入容器 加點生抽、老抽、鹽拌勻(餡料可根據自己的喜好加)
從蛋的小洞口把餡料慢慢塞進去 別塞太滿了 否則會爆
有錫紙的話就用錫紙把蛋包起來 不包也沒關係
上蒸鍋隔水蒸40分鐘左右
蒸好后剝開蛋殼或者對切開即可開吃
最近朋友圈流行一個蛋,土豪們爭相購買,它的名字叫貪吃熊糯米蛋,市場價5-10元一枚。這個蛋的神奇之處在於有着粽子的香糯,又流着澄黃的鹹鴨蛋油,吃起來美味營養、又不麻煩,虜獲了男女老少的心。
是不是已經饞得不行了~雖然不知道哪裡買得到,但是沒關係,因為已經擁有了製作方法啦!巧手的吃貨們,趕緊試試吧!