我家一直不在外面買雪糕,所以從夏天伊始,就開始做各種雪糕,今天這一款,是我所有雪糕中最好吃的一款。由於天氣熱,拍照的時候就開始融化,女兒一口氣把三個都吃了,吃完還想吃,自己也覺得吃得太多,控制了一會後,還是沒忍住又吃一個,晚上睡覺前磨磨蹭蹭說很餓,說去說來還是想吃這雪糕,吃完心滿意足睡覺了,好在這雪糕還算健康,一個也不大。
用芒果加酸奶來製作雪糕,凍好后就直接吃,味道非常好,像極了雪糕,也不硬,吃幾口后吃到夾心,味道就更好了,夾心是餅乾加堅果碎,真的好吃得不要不要的,也難怪女兒吃了還想吃,我自己也是喜歡得不得了。
原材料:
【主料】:芒果500克、酸奶400克
【配料】:餅乾50克、炸花生米20克、杏仁20克、巧克力醬適量
製作步驟:
1、準備好原材料。
2、芒果和酸奶一起用料理機打成細膩的糊。
3、炸花生米和杏仁攆成碎瓣。
4、餅乾攆成碎末。
5、花生碎和杏仁碎加入適量巧克力醬拌勻。
6、紙杯里裝入部分芒果酸奶糊,然後加入部分做好的堅果碎。
7、再加入適量芒果酸奶糊,用半截一次性筷子插上一片獼猴桃片,插入到杯子里。
8、放入冰箱冷凍凍硬即可,吃的時候撕掉紙杯。
小貼士:
一、因為很多朋友講沒有冰棍模具,所以建議大家用紙杯,紙杯選擇小一點的;
二、沒有專門的餅乾棍,就用一次性筷子裁成兩段,將表面處理光滑;
三、最後插上獼猴桃片是為了美觀和筷子的固定,獼猴桃有點酸,可以用別的水果,或者不加也可以;
四、沒有巧克力醬也可不加,我是為了顏色區分開。