烤肉前只要這樣做，網子就不會變黑～食物也不會烤焦！實在太神奇了～

我的字典裡沒有烤焦

與三五好友一起烤肉實在是一大樂事，不過烤肉除了要選擇合適的地點外，還要注意火候的大小，不斷把食材翻面，以免烤焦黏在烤架上；但其實只要用半顆馬鈴薯，就能讓烤肉變得更輕鬆喔！

方法/步驟

步驟非常簡單，直接把生的馬鈴薯剖半，插在叉子上，用切面在烤肉架上來回刷動，馬鈴薯的天然澱粉會因為熱而分解，在烤架上留下乾淨又不易沾黏的表面，對於特別不能受到汙染的食材，像是魚或雞肉等等，都非常有用！

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