醋泡黃豆能降血糖嗎？
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醋是一種很不錯的調味品。同時，醋的保健功能也日益受到重視，現代研究發現醋含有豐富的營養物質。經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用，有的人食用一段時期的醋豆後長期便秘消失了心臟病緩解了高血壓降低了有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉。
醋泡黃豆的方法：
1、買適量的黃豆醋。
2、洗乾淨黃豆把醋倒出半瓶。
3、把洗好的黃豆放入醋瓶中蓋上蓋子一個月之後就可以吃了。
4、量的多少自己看著辦黃豆泡了一段時間後會漲大一定要讓醋浸過黃豆。
5、吃的方法---如果條件許可可以時不時吃一些一般每天食用二十到四十粒。
醋泡豆經國家權威部門驗證核准降脂（甘油三脂）保健功效顯著除此之外還具有增進食慾、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。
適用於A中老年人群B高血脂人群；C心腦血管病患者D需要通過調整內分泌達到美容效果的人群E肥胖人群；F嗜酒多酒席應酬人群
醋泡黃豆能降血糖嗎這個問題，國家都已經給出了明確的解釋，那就是對於降血糖有著非常好的效果。血糖過高是很容易引發其他的疾病，甚至還有可能危及患者的生命安全。醋泡黃豆中的甘油三酯正好對於血糖高有著剋制的作用。雖然醋泡黃豆對於降血糖有著非常好的效果，但是如果想要身體好的話，患者應該多運動，飲食均衡營養，不熬夜抽煙的，這樣就能預防疾病了。
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新鮮黃豆250g、優質米醋適量。用醋浸泡黃豆，浸胞15日，每天食醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗乾淨後，放入一個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天後就可食用。
醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效。
1、醋泡黃豆對降血脂、降血壓。
2、醋泡黃豆可以減肥。
3、吃醋泡黃豆有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老作用。
1、醋泡黃豆法
具體做法是這樣的：把黃豆洗乾淨，倒入鍋內(不加油)炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以後裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然後密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆，並注意飲食和鍛煉，效果會更好。
2、醋泡黃豆腌熏法。將新鮮黃豆用水清洗乾淨，放入濾網中，晾乾水分;把黃豆放入無油無水的潔凈瓶子中，倒入米醋，沒過黃豆，密封還後，使黃豆充分浸入米醋中，至少放置15天後再開蓋使用。
3、浸泡法。新鮮黃豆250克，醋200克。
製作方法：新鮮黃豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10顆左右嚼食。功效：可使皮膚柔嫩，色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老作用。
4、風乾法。將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2，嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，7天後食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預防動脈粥樣硬化。
