夏天貌似就是涼拌菜的天下~快手且爽口！
工作一天回到家裡，飢腸轆轆的時候最希望的是有人已經做好了飯菜在等，另一種就是搞定省事省時的菜來儘快享用。其實為了統籌方法效率高，我經常會利用閑暇時間，來訂製菜譜。一次訂一天的或者兩三天的，吃什麼以及需要什麼食材，做到心中有數。這樣去超市也可直奔主題，節省了時間。
涼拌豆腐絲可謂是超快手，從超市買來豆腐絲，基本上這道菜就已經是半成品了。堪稱真正的快手菜，5分鐘絕對完事。
所需食材：
豆腐絲200克，
蔥半根
黃瓜半根
生抽2勺
醋2勺
香油適量
花椒適量
做法：
蔥和黃瓜切絲備用。豆腐絲切成小段。
炸花椒油，炸好後過濾掉花椒粒。
3. 將切好的三種絲放在盤中，加生抽，醋，香油，花椒油拌勻即可。
