這菜口感豐富，營養美味，花不了幾塊錢，家人都爭著吃
今天塵心分享一道雞蛋蒸豆腐，因為喜歡吃雞蛋和豆腐，乾脆將兩種食材一起做著吃，一次吃個歡。這道菜我選擇蒸的，蒸出來的雞蛋豆腐營養滿滿，口感上還能享受到多層次的變化，這一盤端上桌，家人絕對爭著吃。
材料:豆腐2塊、雞蛋2個、五花肉50g、蚝油10ml、生抽10ml、鹽2g、雞粉5g、生粉3g、香油5ml、蔥花適量。
豬肉剁碎後放入碗中，加入生粉、5ml蚝油、5ml生抽、鹽、香油、雞粉。
攪拌均勻後蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時。
豆腐切塊放入盤裡。
放入腌制好剁碎的肉糜。
磕入兩個雞蛋。
放蒸鍋中蒸12—13分鐘。
5ml蚝油、5ml生抽調製成醬汁。
淋在蒸好的豆腐上。
蓋上鍋蓋燜1分鐘。
出鍋後撒上蔥花即可享用美味。
美好的生活需要美食相伴，自己動手享受的不僅僅是健康的美味，更是一份心情。
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