對於肉食主義者來說，一餐無肉，便饞得慌。但餐餐大魚大肉，對身體總歸不是太好，偶爾吃點素，還可清理腸胃哦~O(∩_∩)O~
其實有很多素菜，烹飪後也有肉的口感，比如杏鮑菇、茄子、豆腐乾、素雞等等。杏鮑菇肉質肥厚，質地脆嫩，味道清香，營養豐富。烹飪後的杏鮑菇，有杏仁香味以及如同鮑魚般的口感。
不過，如果你學會這道【蚝油杏鮑菇】，杏鮑菇吃起來就更像肉啦~O(∩_∩)O~【蚝油杏鮑菇】食材簡單易買，做法也非常簡單快速，就算不會下廚的人也能一看就會！它的做法雖然簡單，但真的很好吃。上桌就被大家分分鐘掃光，家人都說它比肉還好吃，隔幾天不吃就饞！餐桌上有了這道【蚝油杏鮑菇】，米飯都能多吃兩大碗哦，不信你試試！
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤腸胃、美容等作用。
蚝油杏鮑菇——這菜比肉還好吃，隔幾天不吃就饞！成本超低，幾元錢就能做一大盤！
原料：杏鮑菇3個
輔料：玉米油20g，蚝油1大勺，生抽1小勺，老抽2小勺，鹽0.5小勺，糖0.5小勺，小蔥1顆
做法：
1、備好食材：杏鮑菇洗凈；
2、杏鮑菇切厚片；
3、每片杏鮑菇都划上十字刀；
4、小蔥洗凈切碎；蔥白、蔥綠分開；
5、取一個空碗，調入適量蚝油、生抽、老抽、鹽、糖，攪拌均勻；另取一個空碗，調入適量紅薯澱粉、清水，攪拌均勻；
6、塔吉鍋放入適量玉米油；
7、放入蔥白炒香；
8、放入杏鮑菇；
9、上蓋，焗幾分鐘；
10、中途翻面；
11、杏鮑菇煎至變黃後，淋入蚝油混合物；
12、上蓋，煮幾分鐘，淋入水澱粉，迅速攪拌均勻，關火；
13、上桌，撒蔥花。【蚝油杏鮑菇】做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、蚝油、生抽、老抽都有鹹味，鹽需少放；
家人說它比肉還好吃，上桌就被搶光！做法簡單，趕緊學了露一手！
