記得小時候，我家的早餐除了湯麵，還有湯飯。不過我們都不叫它湯飯，而叫它燙飯。只要家裡有剩米飯，那第二天的早餐一定是湯飯。爸媽做的湯飯比較簡單，燒一鍋開水，把剩米飯倒入，燙熱，再調入適量鹽，攪拌均勻就大功告成啦。怪不得爸媽叫它燙飯，這可不就是名副其實的燙飯~O(∩_∩)O~
比起爸媽的燙飯，我還是更喜歡麵條。怪不得我對麵條念念不忘，但對燙飯就敬而遠之。去年冬天，偶然和鍾先生去吃了一次大骨湯飯，感覺還不錯嘛。小砂鍋盛著的湯飯熱氣騰騰，香味撲鼻，好吃到停不下來！我和鍾先生還邊吃邊聊：“乾脆我們把家裡也布置成餐廳的樣子吧，再買一張這樣的小桌子，再買一口這樣的小砂鍋。下班回家，用砂鍋做一鍋美味湯飯。暖光燈下，兩個頭一起湊，你一口我一口。任憑窗外風吹雨打，家裡始終暖意融融”。
去年冬天過去好久了，今年秋天也到了，【砂鍋湯飯】終於做好啦。做法很簡單，無需炒，煮煮就好了。沒有骨頭湯做底，用了濃湯寶代替。放了西紅柿、雞蛋、空心菜，既美味又營養，還好看。做好的【砂鍋湯飯】色香味俱全，鍾先生嘗了一口，就大讚好吃~然後一個人唏哩呼嚕就把湯飯吃光了~O(∩_∩)O~
砂鍋湯飯——剩米飯這麼做，既營養又美味！做法很簡單，煮一煮就搞定！快試試
原料：剩米飯1碗，雞蛋1枚，西紅柿1個，空心菜4顆
輔料：薑末1小勺，濃湯寶16g，鹽1/4小勺
做法：
1、備好食材：剩米飯、雞蛋、西紅柿、空心菜；
2、雞蛋打散，調入適量鹽，攪拌均勻；西紅柿洗凈切丁；空心菜摘下菜葉，洗凈；老薑洗凈，切末；
3、砂鍋置於火上，倒入適量清水，放入薑末，中火燒開；
4、放入西紅柿丁；
5、放入剩米飯，繼續煮；
6、將蛋液過篩到砂鍋里；
7、放入濃湯寶，再煮片刻；
8、放入空心菜葉，攪拌均勻；
9、關火；【砂鍋湯飯】做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、濃湯寶有鹹味，不必放其他調料也沒美味；
剩米飯做成這樣，好吃到停不下來！老公一人就吃掉一大鍋！
