朋友送我一箱“紫薯”，我拆開箱子一看，還真是“紫薯”，不過是紫色馬鈴薯~~~O(∩_∩)O~~
紫色馬鈴薯不僅外表像紫薯，切開看果實，就更像紫薯啦。但如果你吃過它，就會明白，這貨確確實實是馬鈴薯（我們通常都叫它土豆~\(^o^)/~），只不過披了紫薯的皮，換了紫薯的瓤，但依然是一顆土豆心。
紫色馬鈴薯同紫薯一般，富含花青素。花青素非常強大，具有抗癌、抗衰老、降血壓、預防心臟病、預防感冒、增進視力、清除體內有害自由基、改善睡眠、加固血管、改善循環等功效。抗氧化功能實在太好，有“口服的皮膚化妝品”之美稱~
花青素溶於水，用紫色馬鈴薯煮粥不僅不浪費，還超有營養。再放點香腸一起煮，調點鹽，調點橄欖油，就更美味營養啦。有了這碗【馬鈴薯香腸粥】，不用菜也能吃幾大碗，家人都搶著吃！【馬鈴薯香腸粥】不僅有內涵，顏值也是很高的哦。用紫色馬鈴薯煮粥，煮好的粥呈粉紫色，光看看就賞心悅目哦~~
馬鈴薯香腸粥——粥里加了它，越吃越年輕！酒店都吃不到，趕緊收藏了試試！
原料：大米0.5杯，香腸2根，紫色馬鈴薯4個（小）
輔料：鹽0.5小勺，橄欖油3滴
做法：
1、備好食材：大米，香腸，紫色馬鈴薯；
2、大米淘洗乾淨；放入砂鍋，加夠足量清水；
3、上蓋，中火燒開；
4、煮粥時，可將香腸切丁，紫色馬鈴薯削皮切丁；
5、砂鍋煮開後，放入紫色馬鈴薯，繼續煮；
6、再放入香腸丁；
7、食材煮熟時，調入適量橄欖油；
8、再調入適量鹽，攪拌均勻，關火；
9、將【馬鈴薯香腸粥】盛出，即可食用。
小貼士：
1、鹽量可根據個人口味調整；
這麼煮粥，好看又好吃，家人超級喜歡，每次都能吃幾大碗！
