吐司是我們早餐常吃的東西，香甜可口，超級綿軟。剛出爐的吐司鬆軟可口，塗上醬料茶茶可以吃好幾塊。吃不完變硬的吐司茶茶也可以將它們做成三明治、黃金吐司條當早餐，怎麼好吃怎麼來。
吐司好吃，但在外面買的吐司總感覺味道不是那麼好。閑著也是閑著，還是自己動手做一款吧，於是就有了今天的這款北海道吐司。
- 北海道吐司 -
[ 用料]
牛奶100克
雞蛋1個
淡奶油80克
白糖40克
鹽3克
高筋麵粉300克
酵母3克
奶粉15克
[ 做法]
第一步：將牛奶、雞蛋、淡奶油、白糖、鹽、高筋麵粉、酵母、奶粉依次放入麵包桶內，啟動發麵團功能攪拌45分鐘。（如果沒有麵包機的話，點擊：超長拉絲的北海道吐司，10分鐘教你揉出手套膜（內附視頻教程）學習揉面過程。
團）
第二步：攪拌時間到後，取出一小塊面用手抻一下，檢查一下是否出現了手套膜。然後將麵糰放置在麵包機里，發酵至原麵糰的兩倍大。
第三步：將麵糰取出來平均分成3份，每個麵糰揉勻後擀成長條狀，然後將麵糰捲起來。蓋上保鮮膜，讓麵糰鬆弛15分鐘。然後將麵糰再次擀成長條狀後再次捲起來。
第四步：分別將卷好的三個麵糰放入吐司模具中，將模具放入烤箱發酵40分鐘。記住，烤箱內放一碗溫水，麵糰發酵的更好哦。
第五步：當麵糰發酵到模具的九分滿後蓋上模具蓋子，放入烤箱下層150°烤40分鐘。一道香甜可口的北海道吐司就做好了。
tips
麵糰發酵不起來？
1、使用的酵母過期或者分量不足。
2、麵糰水分太多，太過黏濕不宜發酵。
3、糖的分量太高，抑制了酵母的發酵活動力。一般麵包里糖的分量不要超過麵粉的18%。
4、發酵時溫度過低，酵母最喜歡的溫度是28°—30°
