嘿!蛋炒飯!飯要粒粒分開,又要連着蛋!要知道好吃的蛋炒飯,一定是要這樣的!
炒飯做起來不難,今天來做一碗黃金炒飯,也就只有用優質的柴雞蛋才能做出這麼漂亮的黃金炒飯了,絕對的名副其實的黃金炒飯,圖片都沒有修,真實的顏色!掌握以下幾點就能做出好吃的黃金炒飯哦!
材料:雞蛋3個、隔夜米飯300克、洋蔥小半個、鹽3克、胡椒粉2克、蒜粉3克、白葡萄酒適量。
做法:
1、3個雞蛋打成蛋液。
2、將蛋液和隔夜米飯混合,攪拌均勻。
3、將鍋中大火燒熱,倒入適量色拉油,油不用太多,將洋蔥粒和米飯一起倒入鍋中。
4、用鏟子不停的翻炒,炒至飯粒粒分開,放入適量鹽、胡椒粉、蒜粉翻炒均勻後轉大火,倒入少量白葡萄酒翻炒片刻即可出鍋。
小提示:
1、做炒飯一定要用隔夜米飯。
2、要想做出漂亮的黃金炒飯,一定要用高品質的柴雞蛋。