不能放在一起保存的蔬果
1.蘋果和西瓜
蘋果釋放出的乙烯氣體會讓西瓜果肉變得軟爛。
2.洋蔥和馬鈴薯
馬鈴薯很容易被洋蔥的氣味影響，惹上一身洋蔥味。
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3.香蕉和所有蔬果
香蕉會讓所有蔬果熟的很快，所以如果想要延長保存時限，不要把香蕉和其他蔬果放在一起。
錯誤的儲藏方式其實很浪費錢
錯誤一：存前先把果蔬洗乾淨
很多人習慣把果蔬洗完後再放進冰箱，認為這樣更有利於儲存，事實上，這種方法並不值得推薦。因為果蔬帶水存放容易滋生細菌，尤其是葉類蔬菜，密封太嚴水分過多，更容易腐爛變質、掉葉。 其實，帶一些濕土更有利於蔬菜保鮮。保存前，只需去掉已經變色和腐爛的葉子。為了不弄髒冷藏室，可以包上紙或裝入留孔的袋中存放。生菜和捲心菜這類蔬菜，儲藏時連帶最外層的葉子一同放入冰箱，食用時再將其撕掉，用清水洗乾淨即可。
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錯誤二：把所有蔬果混在一起存
有些人認為，果蔬儲存無需分門別類，單獨存和放在一起存沒啥區別。實際上，無論是常溫保存還是冷藏保存，都應該注意不同果蔬應保持一定距離。因為很多果蔬會釋放乙烯，如蘋果、梨、木瓜、香蕉等，而乙烯會加速果蔬的成熟和老化，若將其他果蔬與此類果蔬放在一起，就容易提早老化、腐爛。 不同種類的果蔬最好分開包裝、擺放。另外，儲存香蕉時，最好用保鮮膜將香蕉的莖部包裹好，這樣能減少乙烯的釋放，延緩變質。
錯誤三：將果蔬完全密封保存
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很多人認為，只有將果蔬用保鮮膜緊緊裹住，或者放入密封塑料袋內，才能讓果蔬處於「無菌」環境中，保鮮效果才會好。事實上，果蔬也需要空間，需要呼吸透氣，密封太嚴反而會加速其腐敗。 存放前，先把包裹果蔬的保鮮膜或塑料袋扎幾個透氣孔，保證其透氣性良好。
