菠蘿蜜——抗癌的明星
大眾衛生報 2017-08-31 15:16
菠蘿蜜渾身上下都是寶，除了熟透的果肉可以直接吃，果核、白色果心和青澀果仁都可以煮熟來吃。去年，美國科學家發布的一份研究報告更聲稱，菠蘿蜜是強大的抗癌明星：
——含有豐富的植物營養素，如木脂素、異黃酮和皂苷，這些營養素都具強大的抗癌和抗老化功效。
——含有豐富的維C，維C能增強白血球，提高免疫系統功能。
——含有高纖維，可助清除大腸黏膜的致癌毒素，防止癌細胞形成。
——含有的木脂素和異黃酮都是植物雌激素，有助於降低患子宮癌的風險。
——所含的抗氧化劑有助於保護細胞基因免受游離氧自由基的直接損傷，預防細胞病變。
除了西方研究，中醫在很早前也肯定了菠蘿蜜的藥用價值，認為其性平，有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥的功效。
注意：由於菠蘿蜜含糖量高，糖尿病人不宜吃；對菠蘿蜜蛋白酶過敏的人也不宜吃，否則會出現腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、頭暈等癥狀，嚴重者還會發生呼吸困難及休克。
缺乏維生素E，女人懷孕都成了難事？教你如何補充維生素E！
紫一健康 2017-08-31 17:02
維生素e
維生素E，你了解多少？
南瓜含有豐富維生素A和維生素E，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。
美白要多吃富含熊果苷的水果，多吃含有維生素C的食物，多吃富含維生素E的食物，如捲心菜、菜花、芝麻、葵花子等。
紅顏不老，維生素E少不了。它既可以祛斑防皺、鎖水、幫助曬後修復，也能促進傷口癒合，呵護骨密度，提高受孕率。
如何從食物中補充維生素E?
維生素e
維生素E含量較高的食物：
小麥胚芽油、玉米油、花生油；
核桃、花生、杏仁等堅果類；
綠葉蔬菜如萵苣、捲心菜、菜花等；
獼猴桃、梨子、蛋類等
維生素e
所以，想要補充維生素E的話，平常家裡可以選擇用小麥胚芽油、玉米油、花生油烹飪菜肴，早上可以吃點雞蛋、麩皮麵包、糙米粥等。
如何更快速有效地補充維生素E？
雖然從很多食物中都可以獲取到維生素E，但某些食物中的維生素E不易被我們人體所吸收，所以當你特別需要維生素E的滋養時，可以適當補充維生素E營養補充劑，但記得要選擇天然維生素E，而非合成維生素E。
