糖尿病食譜：正確飲食，“吃掉”糖尿病，家有糖尿病人記得存！
食光日誌 2017-09-01 16:21
飲食和糖尿病關係密切，無論哪種類型的糖尿病患者，如果要控制血糖，必須得控制飲食，因為飲食不當，很容易導致血糖升高，加重病情。
下面看一個糖尿病食物宜忌順口溜：
飲水：冷熱開水，多多益善。油脂：一餐一匙，按量為宜。
米面：巧妙搭配，一碗不多。食鹽：清淡飲食，咸腌不吃。
蔬菜：綠紅黃白，多吃不限。雜類：薯類菇類，少量常吃。
水果：糖度高低，區別對待。堅果：花生瓜子，偶爾少食。
魚肉：魚比肉好，肉以禽好。糖果：甜食糖果，點到即止。
雞蛋：一天一個，剛好足夠。油炸：油炸油煎，一點不沾。
豆奶：每天一次，不能不吃。煙酒：戒煙慎酒，堅持長久。
飲食治療是所有類型糖尿病治療的基礎，尤其是肥胖或超重患者更為重要。下面是幾種對血糖有一定作用的5種食物。
1獨頭黑蒜
黑蒜可以促進胰島素的分泌量，進而來增加組織細胞吸收葡萄糖，使得人體提高了對葡萄糖耐量的能力，從而減緩了血糖上升的速度,使血糖控制在正常範圍內。
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2燕麥壓縮餅乾
糖尿病人多吃粗糧有助於降低血糖，這款是專門為糖尿病人設計的餅乾，無糖製造而成，口感香脆，滿足了糖尿病人嘴饞的小心思。
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3黑豆漿
黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對脂肪的需求外， 還能夠穩定血糖，讓血糖不飆升。
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4桃膠
桃膠可以作為一種降血糖的輔助食品，對於糖尿病患者具有一定的穩定血糖作用，也非常適合單純性肥胖或者糖尿病伴有肥胖的患者食用。
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5芋頭
芋頭中富含黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，對高血糖有一定抑制作用。除此之外，它還含有半乳聚糖，而這種成分能夠有效降低膽固醇。
