好吃到爆的雞蛋布丁來了!
趕緊看看怎麼做吧!
材料
牛奶200g,香草棒半隻,白砂糖30g,雞蛋80g,水果(芒果、草莓)30g。
做法
1.將雞蛋80g,加入白砂糖30g,攪拌均勻。
2.取出香草籽,加入200g牛奶中,小火煮開,過程中要不停攪拌。(如果小寶寶吃可以不加香草籽。)
3.煮開的牛奶趁熱沖入蛋液里,一邊倒一邊攪拌,防止結塊。
4.將液體過篩後,倒入模具中,倒八分滿就可以了。
5.烤箱預熱到150度,烤盤中倒入熱水,水浴法,烘烤50分鐘左右。上面最好蓋一層不粘布,防止布丁表面開裂。沒有烤箱的親,可以用蒸的,表面蓋上保鮮膜,放入鍋中大火蒸15-20分鐘。
6.出爐後的雞蛋布丁,可以按自己的喜好裝飾上焦糖,也可以放入果醬和水果。
怎麼樣?是不是很心動?趕緊自己動手試試吧~
溫馨小貼士
1.這是一款簡單又好吃的小點心,適合一歲以上的寶寶吃。營養非常豐富,讓不愛吃雞蛋的寶寶愛上吃雞蛋。
2.不一定需要用到烤箱,沒有烤箱的媽媽也可以試試,用蒸熟的方式來做,味道也是一樣的。
3.製作的過程可以讓寶寶也參與進來,幫忙打個雞蛋,幫忙過篩下蛋液,都可以很好的鍛煉小朋友的手眼協調能力,訓練手指精細動作,更好的開發右腦,變得更聰明。
4.注意,剛煮好的液體很燙,要放涼一些再讓寶寶幫忙過篩。