By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 去骨雞腿肉 2 個
- 甜橙 2 個
- 醬油 1湯匙
- 蜂蜜 1湯匙
- 海鹽 1/2茶匙
- 植物油 1湯匙
- 黑胡椒 1/4茶匙
- 大蒜 2瓣
做法步驟
1、食材準備。
2、甜橙刨皮待用。
3、甜橙擠汁待用。
4、將橙汁150毫升。
5、加入醬油，蜂蜜，海鹽，橙皮絲調拌均勻，待用。另橫切3片圓形香橙切片，備用。
6、烤箱調節至230℃，預熱15分鐘。 將雞腿表皮用刀劃幾刀。
7、鍋內加入油，中火加熱，放入雞腿，表皮朝下。
8、撒入黑胡椒和蒜瓣，煎至兩面呈金黃色。
9、倒入醬汁。
10、不斷將醬汁淋在表面。
11、煮到鍋底剩餘少許汁水。在雞腿表面放上香橙切片。
12、將煎鍋放入烤箱，上火230℃，下火200℃，烘烤10分鐘。
13、烤至雞腿表面呈淺棕色即可。
