納豆拌飯是日本人用大豆製成的健康食品，聞着臭吃着香有點像中國的臭豆腐，但味道遠沒有臭豆腐那麼強烈。
納豆是日本很愛吃的健康食品，做法有很多種，其中，納豆拌飯是較為常見的吃法。那麼，納豆拌飯怎麼做呢?
納豆拌飯的做法一
材料：納豆1盒、山藥100克、白米飯1碗、秋葵3個、醬油少許
步驟：
1、秋葵切末
2、山藥磨成泥(秋葵和山藥可蓋住納豆氣味)
3、白米飯鋪碗底，依序加上納豆、山藥泥、秋葵末再淋上昆布醬油即可。
納豆拌飯的做法二
材料：黑納豆1盒、米飯100g、黃芥末適量、醬油適量、蔥花適量
步驟：
1、黑納豆一盒，取出后解凍;
2、擠入黃芥末，倒入少許日本醬油，蔥花也放進去;
3、把筷子把它們攪拌均勻，直至起絲;
4、煮好的米飯一碗，把拌好的黑納豆直接淋在飯面上即可!
溫馨提示：
1、對於討厭納豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圓蔥、大蔥、蝦皮、小魚等來中和納豆的臭味，同時還能提高抗酸化能力。
2、討厭納豆粘絲的人，可以把納豆加水稀釋1—2倍后，再加入醬油等調料一起吃。還可以把納豆切碎后，加入到涼湯中一起喝。
