水果與肉的搭配有很多，可是這款金桔白切肉大家吃過嗎？
除了白切肉本身的特有香味，金桔的功效更是錦上添花，金桔不僅美容護膚，生津開胃，還能預防有些慢性疾病，防感冒。
金桔cp白切肉，滿足了肉的口欲，又添加了金桔的酸甜口感，解膩又解饞！
金橘白切肉
原料：豬五花肉 500 克。
調料：鹽、味精各 5 克，蔥段、薑片各 10 克，金橘沙拉醬 50 克。
金橘沙拉醬的做法：去皮小金橘 200 克洗凈，剝去果肉外面薄膜，入攪拌機內打成細蓉，放入蛋黃醬300 克,白砂糖200克,白醋 50 克調勻即可。此金橘沙拉醬如果用來給口感脆爽的蔬菜或者水果調味,效果同樣出眾。
製作方法：
（１）豬五花肉洗凈，加鹽、味精、蔥段、薑片腌漬1小時至入味，上籠大火蒸30分鐘至熟，撈出趁熱用重物壓實．
（２）待蒸好的五花肉放涼，取出頂刀切長6厘米、寬4厘米的薄片，放入盤中，跟金橘沙拉醬上桌蘸食。
