日本料理大揭秘, 丼飯的冷知識你又知多少
你素日覺得偉大的食品，實在面前有它史書和值得各人理解的做法。比如今日小編給各人引見的美食冷常識日本摒擋，丼飯。
「丼」的意義？
常常聽到許多人都叫「井」飯，實在該當讀成DON，亦是日文Donburi的簡稱，這是描述石頭落入井時所收回的聲響之擬聲詞，意指有水的井，亦是比方飯碗內所裝盛的食品，以是這些日本摒擋都名為「牛丼」、「海老丼」等。
丼飯的小史書？
晚期的丼飯是江戶時期末期所創造的深川丼（漁民把海產製成湯再參加飯中，如湯泡飯），還有約莫於19世紀初開端廣受歡迎的鰻丼。因為丼飯可以在繁忙的時分疾速進食，因而這摒擋很快便成為群眾美食。
丼飯的食材？
丼飯可以包括差別的食材，從前的人亦會把上一道摒擋所剩下的食材，或是吃剩的肉和蔬菜，參加飯上，當做丼飯。
魚生丼與散壽司？
把魚生放在飯上，成為你在餐廳吃到的魚生丼飯，不外，日本人假如想在家偷懶，或許好友集會時，想複雜又便利便可吃到的話，他們就會製造「散壽司」，在白飯參加壽司醋，拌勻，然後再在上面片片魚生，狀況有像我們常說的「撈起」
