布袋商港進出旅客人數創歷史新高之際，布袋當地餐飲業者卻沒有因此受惠，
應與澎湖提供食材和布袋同質性太高有關，如何留住這群可觀的旅客在地消費，
對相關單位是很大考驗。
澎湖旅遊誘因不外乎花火節、湛藍海水及多樣化又新鮮的海鮮。
布袋鎮沒有花火節，湛藍的海水雖有，卻不適合戲水，想要留住遊客在布袋消費，
就得看布袋有什麼美食能抓住遊客味蕾。
其實，布袋鎮不管是餐廳、觀光魚市的小吃店或攤販，賣的東西超過9成都是海鮮，
這些海鮮對於到澎湖的遊客並無太大吸引力，畢竟，澎湖是海島，不管是海鮮品項及鮮度，
都比布袋更多樣化、更具吸引力。
布袋觀光魚市販賣的魚貨，多來自澎湖，如要吃海鮮，澎湖競爭力當然遠大於布袋。
再者，根據高雄港務分公司布袋管理處分析，會搭客輪到澎湖旅遊的客群，近7成是年輕人，
大學生占了近半數，要這群消費力不強的大學生在澎湖玩完後，又留在布袋繼續消費，
可能性極低。
另，布袋除了布袋觀光魚市、高跟鞋教堂、3D彩繪村外，欠缺具知名度觀光景點；
何況，高跟鞋教堂與彩繪村的遊客人數均出現負成長，想留住遊客在布袋消費，難度更高。
