預防腦中風！腦動脈硬化的食療方值得收藏！
醫技之長 2017-09-16 10:23
現如今動脈硬化是生活中非常常見的而一種心血管疾病，是嚴重危害老人們身體健康的一種疾病，其中的腦動脈硬化更是容易對患者造成生命威脅，所以日常生活中就應該注意飲食控制疾病的發生髮展，那麼應該怎樣進行腦動脈硬化的食療呢？下面我們就一起去了解一下相關知識吧。
一、腦動脈硬化的食療原則
為了預防腦中風，控制動脈硬化合理的飲食、採取合理的腦動脈硬化的食療方法是很重要的，那麼在介紹腦動脈硬化的食療方之前，咱們先來看看動脈硬化合理的飲食原則是什麼吧！
1、控制食物熱量攝入
食總熱量勿過高，要以維持正常體重為度，40歲以上者尤其應預防發胖。
正常體重的簡單計演算法為：身高（cm數）減110=體重（kg數），大家可以參考自身的體重和肥胖指數計算合理的食物攝入量。
2、減少脂肪攝入量
（1）年過40歲者即使血脂不增高也應避免經常食用過多的動物性脂肪和含飽和脂肪酸的植物油，如肥肉、豬油、骨髓、奶油及其製品、椰子油、可可油等.
（2）避免多食脂肪較高的食物如肝、腦、腎、肺等內臟、魷魚、牡蠣、墨魚、魚子、蝦子、蟹黃、蛋黃等。
（3）若血脂持續增高則應食用物性脂肪食物，如各種瘦肉，雞、鴨、魚肉、蛋白和豆製品等。
（4）超過正常標準體重者應減少每日進食的總熱量，食用低脂（脂肪攝入量不超過總熱量的 30%，其中動物性脂肪不超過10%）、（每日不超過500mg）膳食，並限制蔗糖和含糖食物的攝入。
3、清淡飲食
提倡飲食清淡如多食富（如新鮮蔬菜、瓜果）和植物蛋白（如豆類及其製品）的食物。在可能條件下盡量以豆油、菜油、麻油、玉米油、茶油、米糠油等為食用油。
4、已確診有冠狀動脈粥樣硬化者要嚴禁暴飲暴食以免誘發心絞痛或心肌梗塞。
5、合并有高血壓或心力衰竭者應同時限制食鹽和含鈉食物。
二、腦動脈硬化吃什麼好？
1、葉酸
富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁。新近研究發現動脈硬化引起的腦中風、冠心病心肌梗塞與患者血漿內高半胱氨酸有密切關係。動物實踐也證實，用添加了高半胱氨酸的食品餵養動物，數月後均發現動脈粥樣硬化症。每天補充5毫克葉酸就能使血漿中的高半胱氨酸轉化為對人體有利的蛋氨酸，從而起到防止動脈硬化發生髮展的作用。每天吃1市斤綠葉蔬菜或喝一杯（400ml）豆漿或飲一杯橙汁，就可攝取足夠的葉酸。
2、大蒜
每頓飯吃3瓣以上生大蒜並堅持吃三個月以上。南方人若畏生大蒜辣可將生蒜沾醋吃。有位腦動脈硬化患者連續吃生大蒜3個月後去醫院檢查，腦供血的情況大有好轉，頭昏腦脹的癥狀也消失、記憶力也提高了。
3、松針
採集嫩松葉生吃，每日吃10—20克或將松葉陰乾、每次用10克泡開水代茶飲並堅持半年以上。新近研究發現松葉含類黃酮，是一種能抑制血小板凝聚，減少脂質過氧化反應、減少平滑肌細胞的增生、能防止動脈粥樣硬化和血栓形成。
4、鮮辣椒
鮮辣椒又稱青椒，富含豐富的維生素C和辣椒素，有助於防止動脈硬化和血栓形成。常吃鮮辣椒的人很少患腦血栓病和冠心病。
5、香蕉
香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用。香蕉還有潤腸通便的作用，可避免用力排便引起的腦血管意外。每天吃4支香蕉既能抗腦動脈硬化、又能降血壓、還能預防腦中風的發生。
三、腦動脈硬化的食療方
1、首烏澤瀉粥
原料：何首烏、澤瀉各15克、粳米80克。
制用法：
（1）將何首烏、澤瀉研成細末.
（2）將此細末與粳米一起入鍋加清水煮粥。
（3）此粥可每日代替早餐食用。
2、澤瀉山楂粥
原料：澤瀉20克，鮮山楂50克，粳米100克。
制用法：
（1）將澤瀉研成細末、將山楂去核、搗成泥狀。
（2）然後將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。
（3）此粥可每日代替早餐食用。
3、澤瀉荷葉粥
原料：澤瀉、枸杞子各15克、鮮荷葉1張、小米100克、白糖適量。
制用法：
（1）將澤瀉研成細末、將荷葉洗凈、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。
（2）先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋並加入適量的清水。
（3）然後將荷葉蓋在鍋中的水面上、加熱煮粥。
（4）粥熟後可加入適量的白糖調味。
（5）此粥可每日早、晚各吃一次。
4、枸杞雞蛋羹
原料：雞蛋2個，枸杞子、海帶絲各15克、食鹽適量。
制用法：
（1）將雞蛋打入碗中.
（2）加入枸杞子和海帶絲後加適量的清水和食鹽攪勻、入鍋蒸熟即可。
（3）此羹可每日吃一次、連吃3個月。
以上就是小編對腦動脈硬化的食療相關知識的介紹啦，其實腦動脈硬化現在已經是很常見的疾病了，我們在平時特別是中年人都應該有這方面的意識，要能夠及時的去預防腦動脈硬化，如果知道自己有腦動脈硬化的情況就要能夠及時的去了解腦動脈硬化的食療方法哦！
