枸杞是很常見的一種東西，大家對他的養腎補血功能都已經很熟悉。但是很少人知道，枸杞也是治療脂肪肝的剋星。堅持吃枸杞，可以保護肝臟，調理脂肪肝。

枸杞含有甜茶鹼可抑制肝內脂肪沉積

脂肪肝是由多種原因引起的肝細胞內脂質異常，常見的原因有營養過剩和飲酒等。研究發現，枸杞含有甜茶鹼，對於肝臟脂肪肝調理很有效果。枸杞的葉子，果皮和根皮均含有豐富的甜茶鹼。

藥理實驗也表明，甜茶鹼可以抑制脂肪在肝細胞內的沉積，促進肝細胞再生對於脂肪肝患者來說，這種成分可以防止肝臟內的脂肪儲存，起到防治脂肪肝的作用。枸杞還能通過抗脂質過氧化反應，保護肝細胞膜的完整，為肝臟提供保護作用。

枸杞常見的三種吃法

枸杞對脂肪肝調理有效，但是也要學會怎麼吃。下面介紹三種枸杞的吃法。

1、枸杞粥

先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟後即可食用。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。枸杞粥還可以加入花生紅棗等。

2、枸杞飯

紅棗枸杞洗凈，米洗好後一起放進電飯煲。脂肪肝患者食慾不好，可以吃枸杞飯，既清淡又可以養肝明目。

3、枸杞茶

每次將枸杞10克加入茶壺內，加入熱開水，10分鐘後便可飲用。枸杞茶適合上班族，對於減肥和消除脂肪肝有好處。每天堅持喝，可以調理脂肪肝。