羅漢果——植物界的神仙果
稞匯康食品有限公司 2017-09-20 17:11
簡介：
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。是國家首批批准的葯食兩用材料之一，其主要功效是止咳化痰。果實營養價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。被人們譽為“神仙果”。羅漢果為衛生部首批公布的葯食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病。
現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。營養價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症
一、「疾病與衰老」的根源
現代人與古代人相比，居住環境隨時代進步而自動化，人口密集，自然生態受到破壞。臭氧層受損，紫外線指數因而提升。空氣和食物中所含的有害物質相提高；再加上生活模式改變，工作及社會壓力大增，攝取養份的食物來源亦受加工污染，在這種種複雜情況下，人類為了改善物質生活及延長壽命，先決條件就是擁有健康的體魄，善用物質資源，才能享受人生。因此防止疾病及延遲衰老，便成為時下眾人關注的事項。
醫學研究指出，大部份疾病的產生與人類的自然衰老，都與「游離基」﹝Free Radicle﹞有關細胞受到游離基氧化失去正常運作能力，身體器官臟腑機能失調，引起病變，形成疾病，甚而新陳代謝失控，衰老速度增加。
二、「游離基」是什麼
在大氣中，元素與元素﹝肉眼見不到的﹞之間進行電子取捨，從而製造出各種物質，或變化其它受影響物質。游離基是存在於大氧中不穩定的元素，需要通過氧化其它元素而取得穩定狀態。
在人身體內，因應身體狀況不理想﹝如睡眠不足、工作壓力大、病毒或細菌感染、新陳代謝失調等等因素﹞，游離基便會在體內產生，並激烈地進行氧化細胞組織﹝即與細胞結合﹞，達到游離基的穩定性。但與此同時，被氧化的細胞亦因應結合而改變了本來設定的自然功能，不能執行指定工作，維護身體臟腑的協調運作。這正正就是疾病與衰老的根源。
三、「羅漢果」是什麼
羅漢果﹝Grosvener Momordica fruit﹞是葫蘆科多年草蔓性植物，學名為 Momordicae Grosvenori Swingla，在中國大陸亦稱光果木髓。羅漢果是球形，直徑四至六公分﹝一吋半至二吋半﹞，生的羅漢果為深綠色，帶有光澤，但不可生吃。加工烘晒乾燥後，羅漢果外皮乾燥呈黑色，有胎毛覆蓋。內部褐色種子濕潤，是發揮藥效的最佳狀態。
「羅漢果」名稱的來歷
據傳早於清嘉慶年間﹝公元1796-1826﹞瑤族醫師羅漢發現果實有預防及保健的療效，遂向族民推廣。瑤族合力培種此果樹，並很重視乾果的醫療效用。後來以發現此果實的羅醫師而命名為『羅漢果』。
羅漢果的出產地
在清朝中業期間，只在廣西省以北山嶽地帶栽培。羅漢果的生長條件嚴苛，需要日照時間短，紫外線量高，晝夜溫差大，雨水多及土壤要有良好排水的環境。
從「祛邪扶正」的中醫角度看 羅漢果
羅漢果味甘，性涼，無毒。具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。入肺、脾經。
根據中醫理論：肺主氣，司職呼吸，與喉嚨及聲音相關，又肺與大腸為臟與腑相表裡，故與腸道相關聯。外感風熱或燥邪所引起的病變，如咳嗽痰黃，口渴唇乾，心煩氣燥等症，都可用羅漢果清肺止咳潤燥。假如陰虛肺熱或是火熱灼肺，損傷肺絡所引起的咳血吐血，也可以選用羅漢果取其涼血止血之功。
四、羅漢果可舒緩什麼病
中國滿清嘉慶年間，羅漢果對抑制喉痛，聲啞及咳嗽的藥效最為人所熟識。根據近年研究分析，當羅漢果進入體內，來到身體的不適或失調部位時，抗氧化凈化物質就會與游離基結合，清除游離基的氧化作用，解除發病隱憂，而不需要的凈化物質則排泄刑體外。如果沒有不適的部位，那麼所有凈化物質都會排泄掉。
這就是說，羅漢果對因游離基氧化而引起疾病如高血壓、糖尿病、胃病、便秘、肚舄、炎症、哮喘、敏感症等等，都有一定的舒緩療效。
另外如身體陽盛，過食辛熱厚味，以致胃熱積熱而導致的便秘，或外感熱邪，又或者熱病後期，耗傷津液而發消喝，也可選用羅漢果潤腸通便，清熱瀉火，生津止渴。
五、羅漢果能「排毒」
羅漢果含有幾種抗氧化凈化物質，化解體內因新陳代謝而產生的游離基，防止游離基氧化細胞組織，致令身體機能失調，引起疾病。
簡單地說，羅漢果的凈化功能，能針對並化解廣泛疾病的源頭 ─ 游離基。
羅漢果可預防什麼病？
既然羅漢果有助除去體內積聚剩餘的氧化游離基，即指出羅漢果亦能減慢因氧化而老化的情況，防止未老先衰而徑生的臟腑衰竭現象。因老化而引起身體機能失調的病症，包括因血管運作失常，動脈硬化而導致的心臟病、腦中風和老人痴獃等病變。對於隨年齡增長而出現的老人斑、白髲及脫髲、白內障等現象亦有一定幫助。
六、羅漢果價值
近年，越來越多的生物學研究認識到了羅漢果的價值。
這其中最重要的，就是從羅漢果中提純出的天然甜味劑——羅漢果甜甙。羅漢果甜甙是羅漢果的主要成分，非常之甜~~。有多甜？它的甜度是蔗糖的300倍，而且，最關鍵的是，它沒有熱量，吃再多也不胖，就連糖尿病人也可以放心食用。
1995年，美國食品及藥物管理局（對，就是大家都熟悉的FDA）就將羅漢果甜甙列為安全添加劑用於食品上。
在我國強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規定，羅漢果甜甙可不限量用於各類食品。
比起飽受質疑的阿巴斯甜，羅漢果甜無疑才是健康食品的大方向啊！以可口可樂公司為代表的大公司紛紛盯上了羅漢果甜的提純和應用，但是我們始終也沒在可樂里看到這種安全的添加劑，原因很簡單。因為產地和產量受限，羅漢果甜的成本，太高了，大佬也受不了！
七、羅漢果功效
羅漢果的價值，當然還遠不止甜甙的提純。
200多年前，人們就發現了其藥用價值，包括：“治勞嗽、理痰火咳嗽、止咳清熱、涼血潤腸”。簡單來說，它能治咽炎、止咳、降火、治便秘！
此外，因為含多種維生素、氨基酸，羅漢果還兼有一定的抗氧化、養顏之功效。
因為近兩年空氣環境的惡化，羅漢果又被發掘出了一項功效，抗霾！對抗傳說中的無形殺手——PM2.5.
但羅漢果，並未因此而走進千萬家！
對於不了解的事物，人們總是心存懷疑，這和茶葉初入西方時的待遇是一樣樣的！再加上我們這些年的被各種養生信息忽悠的無所適從的心，所以，如果你說，“你就吹吧，羅漢果不就是一丑不拉幾的破果子”，我也是贊同的。
沒有一種藥物是萬能的，沒有一種食物是無憾的。作為葯食同源的羅漢果，你要說它真是各種神奇超能，恐怕自己連自己都說服不了。
它只不過是有一些功效，而這個功效，剛好是我們生活在這個時代，剛好極度需要的。
首先，我們都忙人，又貪食厚味，所以總上火。“怕上火喝王老吉”為什麼這麼火，抓住了痛點啊！
其次，空氣狀況實在不妙。因為霾引起的各種嗓子不舒服，呼吸道疾病頻繁發作。此時，防患強過進醫院，食療好過用藥。每天一杯羅漢果，可促進排痰量，清清肺。
