30種素食營養糊糊的做法
一、核桃糊
材料：核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4湯匙
做法：
1、先將原粒核桃放在乾鍋上烘4~5分鐘，令核桃有點焦香（看上去外衣微微轉焦便可以）。
2、加入清水550g，在攪拌機內打至細滑。
3、把打好之核桃糊水放在鍋內，加入冰糖一邊攪一邊煮試味，再加入豆奶。
4、粘米粉加入清水60g，攪拌好，放入鍋內同煮，等到核桃糊越煮越綿，便可離火完成。
二、紅棗糊
材料：紅棗50g
做法：
1、紅棗提前用冷水浸泡1小時，清洗乾淨，切開去核。
2、切好的紅棗放入料理機的攪拌杯內，加入適量涼開水，啟動機器攪打成糊即可。
三、紅棗紅薯米糊
材料：紅薯1個、棗乾10顆、大米35g、蕎麥米35g
做法：
1、將大米和蕎麥米洗淨，加入清水用大火煮。
2、在煮大米和蕎麥米時，將紅薯削皮切小塊，加入到米粥里。
3、將去核切半的紅棗加入到米粥里，蓋上蓋子，中大火煮10分鐘。
4、將煮好的紅薯紅棗粥水倒入料理機，攪拌，倒出來即為紅薯紅棗米糊。
小貼士：
1、如果想再縮短製作時間，可以提前將蕎麥米和大米用清水浸泡。
2、將紅薯切小點也可以縮短煮的時間。
3、如果喜歡甜味濃濃的，可以放少許紅糖調味。
四、紅棗銀耳米糊
材料：銀耳1朵、紅棗5顆、剩米飯1碗、紅糖適量
做法：
1、銀耳提前用冷水泡發一晚上後撕成碎片，紅棗去核，剩米飯倒進去。
2、將食材全部放入豆漿機，加入足量的水，蓋上蓋子，設置糊糊鍵。
3、將食材打成糊糊，加上紅糖即可食用。
五、養顏紅棗薏米糊
材料：蓮子（乾）20g、薏米20g、紅棗6顆、百合10g、黑芝麻10g、冰糖6g
做法：
1、把所需食材全部洗乾淨，紅棗去核。
2、把食材全部倒入攪拌機中，根據食材大概加入4~5倍的純淨水，注意不要超過機器內部標註的熱飲水量刻度線。
3、接通電源，選擇「米糊」鍵，進行啟動即可。
六、大棗黑米糊
材料：黑米80g、大棗2殼、豆奶1杯
做法：
1、黑米洗淨，泡上12小時以上，用電飯鍋加適量的水煮熟。
2、大棗去核切小丁。
3、將煮好的黑米飯放在料理機，加入大棗丁和熱豆奶打成糊，即可享用，喜歡甜的可以再加入紅糖或冰糖。
七、蓮藕糊
材料：蓮藕1節、冰糖少許
做法：
1、蓮藕洗淨，去皮切丁。
2、把藕丁和適量水裝在攪拌杯里，建議藕丁少點，水多點。
3、打成糊狀，然後倒在砂鍋里，加水和冰糖，中小火邊煮邊攪拌，以防糊底。
小貼士：蓮藕澱粉含量很高，建議攪打的時候可以半節藕加半杯水，多打幾次更細膩。
八、雪梨蓮藕糊
材料：雪梨50g、蓮藕50g
做法：
1、雪梨去皮去核切成小塊，蓮藕去皮切成小塊，雪梨和蓮藕一比一。
2、兩種材料放碗里，入蒸鍋里蒸30分鐘，蒸熟後一起放入料理機，打成細膩的糊，非常適合在感冒咳嗽的時候食用。
小貼士：碗里有很多蒸出來的汁水，和梨、藕一起入料理機打成糊，不需要再額外加水。
九、金黃南瓜紅薏仁糊
材料：鮮食紅薏仁1/3包、南瓜200g、豆漿600ml
做法：
1、先將南瓜切塊蒸熟備用。
2、待蒸熟南瓜冷卻後，與1/3包鮮食紅薏仁和豆漿一起倒入調理果汁機，攪打約1~2分鐘，即可享用香濃金黃南瓜紅薏仁糊，不但可以補中益氣，還能幫助養顏美容。
十、南瓜小米糊
材料：南瓜250g、小米80g、高粱米10g、蕎麥米10g
做法：
1、南瓜削皮切塊。
2、把南瓜塊和小米等放入煮鍋，並且加入適量的清水，用煮鍋煮。
3、煮沸後轉中火煮30分鐘，把小米雜糧煮得比較綿軟。
4、把煮好的南瓜小米粥放進料理機里攪拌。
小貼士：如果用豆漿機製作，可以把雜糧浸泡4小時，然後直接用豆漿機搞定。
十一、南瓜山藥糯米糊
材料：南瓜100g、山藥60g、糯米60g、枸杞適量
做法：
1、將材料切塊洗淨後倒入豆漿機中。
2、倒入水，蓋住最低水位線，啟動豆漿機的「米糊」功能就完成啦，濃濃的南瓜味不加糖就很甜。
十二、淮山薏仁糊
材料：新鮮淮山1條、薏米1杯
做法：
1、淮山去皮切成小塊，備用。
2、把水倒進鍋里燒開後加入淮山和薏米，再用大火燒開後轉成中小火熬大約1個小時，熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒進果汁攪拌機里攪拌成糊，然後倒入碗里即可食用。
小貼士：淮山薏米有清熱解毒、美容養顏的作用，但是薏米會抑制受精卵成長，也有興奮子宮的作用，所以孕婦們要注意，請勿食用。
十三、紫薯米糊
材料：紫薯1個、米飯1碗
做法：
1、紫薯煮熟去皮切塊
2、將紫薯、米飯倒入料理杯中
3、倒入一杯溫開水，蓋上蓋，插好電源，選擇五穀鍵，30秒即可。
十四、紫薯銀耳玉米糊
材料：銀耳、紫薯、薏米各適量
做法：
1、銀耳泡發，洗淨撕小，薏米用開水燙一下洗淨，紫薯切小丁。
2、將紫薯、薏米、銀耳全部放入豆漿機中，加入限定的水量。
3、按下滋補米糊鍵，出鍋加少許白糖即可，不放也可以，香香的。
4、紫薯粒再用清水煮點，好了加進去就可以了。
十五、枸杞核桃米糊
材料：枸杞30g、核桃50g、米飯半碗、冰糖適量、大棗適量、芝麻適量
做法：
1、核桃仁用烤箱烤熟
2、全部材料倒入破壁機，加適量開水，啟動程序五穀。
3、程序結束後就可以喝到香濃的米糊了。
十六、核桃黑芝麻糊
材料：核桃6個、黑芝麻250g、糯米粉150g、白糖適量
做法：
1、黑芝麻沖乾淨瀝乾水分。
2、先將糯米粉放進鍋里小火慢慢炒至微黃出香味，盛出備用。
3、將切成小粒的核桃仁下鍋炒幾下。
4、倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟，放進料理機打成粉末。
5、按照2：1的比例將核桃黑芝麻粉還有糯米粉放進碗里，加適量白糖，再倒入開水，攪拌成糊狀，就可以享用香噴噴的核桃黑芝麻糊啦。
十七、紫米黑芝麻糊
材料：紫米或糙米120g、黑芝麻120g、冰糖150g
做法：
1、將紫米洗淨後浸泡2天。
2、將黑芝麻入鍋，中小火炒香（去掉潮氣生味），然後泡水24小時。
3、把冰糖放入1200ml的水中，加熱煮至冰糖融化。
4、將黑芝麻、紫米瀝乾水份後放入果汁機中，加入600ml的水，攪打至觸感細緻沒有顆粒狀。
5、將步驟4倒入步驟3中（記得要轉中小火），邊倒邊攪拌，煮至芝麻糊變成濃稠狀且開始冒小泡泡時即完成。
十八、黑糖芝麻燕麥糊
材料：豆奶250ml、黑芝麻粉2大匙、大燕麥片3大匙、黑糖1大匙、玉米粉1/2大匙
做法：
1、取一隻深鍋將材料通通加入。
2、小火邊攪拌邊加熱到自己喜歡的濃稠度就完成了，一早一小碗，元氣一整天。
小貼士：味道是微甜的，如果喜歡甜一些的朋友，可再自行調整黑糖用量。
十九、紅棗燕麥雙米糊
材料：粳米35g、黑米20g、燕麥10g、紅棗5顆
做法：
1、紅棗洗乾淨剪小去核，燕麥黑米粳米洗乾淨。
2、全部材料倒入破壁機，加水1000ml左右，啟動「米糊」程序開始製作米糊，製作完成後可以根據個人口味加適量糖。
二十、鷹嘴豆燕麥糊
材料：鷹嘴豆60g、燕麥片30g、小麥胚芽20g
做法：
1、鷹嘴豆用水浸泡10小時以上，夏天浸泡鷹嘴豆可以放在冰箱冷藏浸泡，防止變質。
2、把浸泡好的鷹嘴豆、燕麥片和小麥胚芽以及800ml水放在破壁機里。
3、按下粗糧米糊功能鍵，工作完畢即可。
小貼士：如果沒有破壁機，也沒有豆漿機，可以把所有材料煮熟，再用豆漿機攪拌成粗糧糊。
二十一、玉米糊
材料：玉米1根
做法：
1、準備一根玉米（如果是給寶寶吃，最好選擇比較嫩的玉米）。
2、將玉米洗乾淨，剝出玉米粒，放進鍋里蒸熟蒸軟（水煮也可以，一定要煮的軟糯）。
3、蒸好的玉米晾涼後，放進攪拌機，加入適量涼開水，攪拌成細膩的糊糊即可。如果想要吃溫熱的，可以將玉米糊放進微波爐稍稍加熱一下。
二十二、黑米米糊
材料：黑米80ml、大米80ml
做法：
1、黑米和大米淘洗乾淨，放入豆漿機，米和水的比例一定要掌控好，米多水少就打得太厚太稠，那樣蜜嘴，太稀成豆漿了。
2、放入1.2L水，蓋上豆漿機蓋子，開啟豆漿機米糊功能，耐心等著就可以了，喝不慣原汁原味的可以加點糖攪拌一下再喝。
二十三、冰糖血糯米糊
材料：血糯米2杯、冰糖適量
做法：
1、取血糯米兩杯淘洗一下，用水浸泡。
2、將泡過的血糯米加入豆漿機杯體中，按照自己的口味加入適量冰糖塊，加入適量水至上下水位線之間，血糯米糊煮好後還會變濃稠，可以多加些水。
3、豆漿機通電，選擇「米糊」鍵，進行啟動即可。
二十四、黑糖桂花葛根糊
材料：葛根粉、黑糖、桂花各適量
做法：
1、取適量的葛根粉放入碗中（4~6勺）。
2、加水約30ml稀釋，攪拌至無顆粒存在。
3、將150ml的水燒開至滾沸，然後倒入已經攪拌均勻的葛根粉，快速攪拌。
4、加入黑糖，起鍋倒入碗中，撒上少許桂花即可。
二十五、堅果米糊
材料：薏米40g、紅豆40g、腰果20g、開心果20g、花生20g
做法：
1、準備好各種堅果、薏米和紅豆，淘洗乾淨。
2、將以上食材倒入豆漿機桶內，加水至水位線，合上機頭，插上電源線，選擇「米糊」鍵，進行啟動。
3、完成後倒出，加適量白砂糖調勻，即可飲用。
二十六、杏仁糊
材料：杏仁20g、大米8g、冰糖適量
做法：
1、大米、杏仁洗淨，一同冷水入鍋，煮沸後再繼續煮5分鐘。
2、將米和杏仁裝入攪拌機，加入350g的水，啟動按鈕，將杏仁和大米打碎。
3、倒出，開火煮5分鐘左右，如果覺得太稠可以加點水。
4、最後加入冰糖煮到糖溶，就完成了。
二十七、紅豆蓮子花生米糊
材料：紅豆40g、蓮子20g、花生40g、大米25g、冰糖適量
做法：
1、將紅豆淘洗乾淨，清水浸泡8~12小時。
2、花生、大米、蓮子分別洗淨，浸泡2小時，蓮子去芯。
3、除冰糖外所有食材倒入豆漿機中，加入適量清水，按下「米糊」鍵煮熟。
4、 煮好的米糊倒入容器中，加入冰糖攪至化開即可。
二十八、紅綠豆瘦身米糊
材料：紅豆50g、綠豆50g、山楂10g、大棗5~6個、麥片2勺
做法：
1、紅豆、綠豆、乾山楂洗淨，清水浸泡一晚，大棗剪碎去核。
2、將以上材料放入豆漿機，選定「濕豆」模式，打成豆漿。
3、碗中加入燕麥片、麥麩。
4、把打好的熱豆漿沖入碗中，攪拌均勻，加蓋燜5分鐘（讓麥片充分變軟）。
二十九、益腎補血豆米糊
材料：黑豆5g、黑米5g、黑芝麻5g、紅豆5g、紅棗3顆
做法：
1、紅棗去核，然後全部材料放入冷水中泡半小時（泡過的水不用）。
2、放入料理機，加適量水打碎（喜歡稀點的可多點水，稠點的少加點水）。
3、過濾，去渣，倒入砂鍋中燒開，略煮一會即可。
三十、雜糧米糊
材料：黃小米30g、糙米30g、山藥半根、枸杞20粒
做法：
1、黃小米、糙米、山藥、枸杞裝碗中清洗過水。
2、所有食材放入豆漿機桶中，加入適量的水。
3、豆漿機接通電源，選擇「米糊」功能，按啟動，20分鐘後米糊製作完成。
小貼士：用豆漿製作米糊，米的量不能過多，太多不容易打碎。
