很多時候想要自己做個蛋糕試一下，但是又覺得太麻煩無從下手的感覺。小編也有過這樣的經歷，所以今天特地給大家帶來了非常實用的懶人做蛋糕法。絕對人人都能學會，真的太簡單了。
食材：低筋麵粉90克，雞蛋4個，玉米油45克，牛奶50克，細砂糖：10克（蛋黃液）+60克（蛋白）70克。紅曲粉3克。
做法：
準備一個乾淨的盆子，裡面要無糖無水。放入玉米油、牛奶、細砂糖。
2.用打蛋器進行攪拌，攪拌2-3分鐘左右，打到沒見油星，材料明顯變稠為止。
3.篩入低筋麵粉。
4.用矽膠刀進行十字形的切割攪拌，攪拌至沒有乾粉。分三次加入蛋黃，攪拌均勻再加下一個雞蛋 。攪拌成蛋黃糊
5.將攪拌好的蛋黃糊平均分成兩份，
6.取一份蛋黃糊，將紅曲粉篩入。用矽膠刀攪拌均勻備用。
7.蛋白分三次加入白砂糖進行打發。這是打發好的蛋白的狀態。
8.將打發好的蛋白一分為二，分成兩份，（一份放入未加紅曲粉的蛋黃糊中，一份放入加了紅曲粉的蛋黃糊中）先取少量蛋白加入沒加紅曲粉的蛋黃糊中。（另外，可以打開烤箱進行預熱），溫度為150度。攪拌均勻後再加入一半的剩餘蛋白，攪拌均勻 。
9.取少量蛋白加入加了紅曲粉的蛋黃糊中。攪拌均勻後再加入剩餘的蛋白，攪拌均勻。
10.然後一勺原味蛋糕糊一勺紅曲粉蛋糕糊依次舀入模具中。再裝入模具後輕輕震幾下模具，這樣菜可以將表面震平，順便排出氣泡。
11.再放入之前就已經預熱好的150度烤箱裡面，時間大概為50分鐘。
12.時間到了之後，將輕震模後倒扣在晾網上，待蛋糕晾涼後脫膜就可以了。
最後來一張切開圖，怎麼樣，是不是還是蠻漂亮的。
步驟多，是因為分解的詳細，其實上手是非常簡單的，自己做出這樣美美的蛋糕，成就感也是滿滿的哦。
