這6種對抗糖尿病的“超級食物”，降血糖、防並發不能少
貝塔糖 2017-09-25 09:24
糖尿病人在飲食方面有許多細節需要注意，首先就應當知道該常吃哪些食物。很多的食物都對改善糖尿病癥狀十分有幫助，吃後不僅升血糖非常慢，常吃甚至還可以起到降血糖的作用。今天，塔哥就給大家推薦幾種堪稱糖尿病剋星的食物，糖人們應當常吃一些。
一、鱷梨
鱷梨是唯一一種含有健康脂肪的水果。此外，鱷梨還含有20種維生素和礦物質，尤其是富含鉀、維生素C、維生素E、維生素K、葉黃素和β-胡蘿卜素等營養物質，對控制血糖十分有益。鱷梨含有的維生素與葉黃素，是非常強大的抗氧化劑，對於提升人體免疫力很有益處。
半個鱷梨含有6到7克的膳食纖維。很多人都知道，高水平的纖維素攝入與較低的糖尿病發病風險相關。常吃些富含纖維素的食物還可以減少血壓和膽固醇水平，使胰島素更好地發揮作用。
鱷梨含有大量的不飽和脂肪酸，可以起到降低血液中膽固醇含量的作用，對於降低血脂有明顯功效。
二、 核桃
核桃中的纖維素、蛋白質和健康脂肪，它可以很好地代替薯片、餅乾等碳水化合物類零食。核桃中含有的脂肪酸能增加有益膽固醇，降低有害膽固醇，這可以減少心臟病或心跳驟停的發病風險，已知糖人出現上述兩種疾病的發病風險較高。
核桃含有的大量優質蛋白質，非常容易被人體吸收，它是糖人維持膳食平衡必需的營養物質。
此外，根據《美國臨床營養學雜誌》發布的一項研究，相較膳食中乾果攝入較少的人，膳食中攝入大量乾果的人體重更不易加重，減重有助於降低血糖。
三、南瓜子
南瓜子富含鎂元素，人體新陳代謝離不開鎂元素，充足的鎂元素可以起到促進胰島素分泌的作用，對控制血糖很有好處。
鎂缺乏與胰島素抵抗相關，後者是糖尿病發病的主要原因之一。每天每增加100毫克的鎂攝入，糖尿病的發病風險約下降15%。
南瓜子也含有非常豐富的維生素與鋅元素，這兩種東西對於保護胰島功能、強身健體很有幫助。
兩湯匙南瓜子含74毫克鎂元素，相當於每日鎂元素推薦攝入量的1/4。
四、生薑
抗炎飲食和食物能夠治療和緩解糖尿病等慢性疾病的癥狀，減少其發病風險。在抗炎食物榜單中，富含抗氧化物的種植類食物位居榜首。
生薑富含抗氧化物及有益於增強其抗炎性的健康成分，幾乎是每天必吃的一種輔料。
有研究表明，生薑能夠降低2型糖尿病患者的空腹血糖值。
五、草莓
草莓是升糖指數最低的水果之一，熱量很低，水分足，對於糖人們來說是一種比較完美的水果。
據科學研究發現，草莓中含有一種叫漆黃素(fisetin)的物質，能夠預防糖尿病小鼠的腎臟和腦部併發症。
一杯草莓含有的維生素C的含量，約相當於成人每日推薦量的1.6倍。多項研究表明，維生素C對防治糖尿病是非常有效的。
六、菠菜
鉀元素的缺乏與糖尿病及併發症的出現，有著十分密切的關係。菠菜是膳食中最好的鉀的來源之一，一杯熟菠菜中含有的鉀含量為839毫克，而一杯香蕉的鉀含量約為539毫克。
菠菜也含有大量的膳食纖維，對於延緩餐後血糖上升及增加飽腹感十分有效。
據科學測定，菠菜中含有一種類似胰島素的成分，因此可以直接起到降血糖的作用。而且菠菜也含有大量的維生素、鈣等營養物質，對於維持良好的胰島功能是非常重要的。
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