南瓜既可以當糧食又可以拿來當菜吃，而且價格便宜，真正的物兼價美。
南瓜的營養非常豐富，南瓜裡面還有大量的果膠和維生素，大量吃可以讓沉澱在體內的毒素排出體外。
南瓜炖土豆的做法也是和我東北婆婆學的，用來下飯特別的香，簡直了，只要你嘗試這種吃法，吃過就會上癮的，兩碗飯肯定不是問題。
食材：土豆2個，南瓜1塊，大蒜，生抽， 耗油，大蔥
製作步驟：
1、土豆去皮，清洗乾淨，切塊。
2、南瓜去皮，挖乾淨籽，洗士凈，切成稍大一點的塊，不然南瓜炖熟之後就不成塊了。
3、熱鍋下油，將油燒熱，加入大蒜煸香。
4、加入土豆翻炒至幾個來回。
5、再加入南瓜，食鹽一起翻炒至軟。
6、加入生抽，蚝油翻炒均勻。
7、加入與南瓜土豆齊平的水。大火煮開，中火煮熟。
8、稍留一點湯汁，撒入大蔥炒勻出鍋（我們家喜歡用來拌飯吃，所以用鍋鏟碾碎了，大家自看著來哦。）
