5分鐘就能搞定的涼拌木耳，好吃到再讓你多下兩碗飯
涼拌木耳作為開胃菜，每次端上桌，都能讓我胃口大開，而且木耳的營養價值也很高，黑木耳還能夠清理消化道，洗滌腸胃，可以說是腸道的清潔工。
這道涼拌黑木耳，操作十分的簡單，下面就教大家做一下
你需要準備的食材有：
木耳，修邊洗凈；3瓣大蒜，切碎；1- 2個新鮮的紅辣椒；1湯匙醋，1湯匙生抽，1茶匙糖，1茶匙香油，1湯匙切碎的蔥花(和/或香菜)；
在一個中等大小的鍋里，把木耳用沸水煮3 - 4分鐘。
用冷水沖洗乾淨，使其完全冷卻，把多餘的水瀝干。
在一個大碗里，把大蒜、辣椒、醋、醬油、糖和芝麻油混合在一起，直到糖溶解。接下來，加入木耳，攪拌均勻。蓋上蓋子，在冰箱裡腌30分鐘。
在上菜之前一定要攪拌一下，因為醬汁往往會沉澱到底部。用切碎的蔥或香菜裝飾。
一道美味可口，又下飯的涼拌木耳就做成了，是不是特別簡單，趕緊給家人把這道美食做起來吧！
