材料
2 湯匙 蝦米,浸軟 |
---|
150克 旺菜(紹菜),切塊 |
80克 豬肉 |
1茶匙 蒜茸 |
200克 即食年糕 |
1湯匙 XO醬 |
調味
1/4茶匙 糖/鹽,胡椒粉 |
---|
1茶匙 水及油 |
汁料
1/2 茶匙生粉 |
---|
1湯匙生抽 |
1 茶匙 老抽 |
芝麻油 |
做法:
1 | 豬肉切絲,拌入醃料,醃15分鐘備用。 |
---|---|
2 | 熱油爆炒豬肉,取起備用。 |
3 | 另熱油,爆香蝦米及蒜。加入紹菜炒至開始軟身,拌入xo醬。 |
4 | 拌入年糕(小心別將年糕炒至鑊底),汁料加入150毫升水拌勻,注入並以慢火加蓋煮3-5分鐘,年糕熟及腍身,即可享用。 |
2017-10-04
材料
2 湯匙 蝦米,浸軟 |
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150克 旺菜(紹菜),切塊 |
80克 豬肉 |
1茶匙 蒜茸 |
200克 即食年糕 |
1湯匙 XO醬 |
調味
1/4茶匙 糖/鹽,胡椒粉 |
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1茶匙 水及油 |
汁料
1/2 茶匙生粉 |
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1湯匙生抽 |
1 茶匙 老抽 |
芝麻油 |
做法:
1 | 豬肉切絲,拌入醃料,醃15分鐘備用。 |
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2 | 熱油爆炒豬肉,取起備用。 |
3 | 另熱油,爆香蝦米及蒜。加入紹菜炒至開始軟身,拌入xo醬。 |
4 | 拌入年糕(小心別將年糕炒至鑊底),汁料加入150毫升水拌勻,注入並以慢火加蓋煮3-5分鐘,年糕熟及腍身,即可享用。 |
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