材料
500克 白蜆 |
---|
2茶匙 蒜茸 |
150毫升 水 |
1/2 茶匙 木魚粉 |
150毫升 日本清酒 |
1棵 蔥,切粒 |
做法:
1 | 1. 蜆用鹽水浸泡除去沙粒。隔水備用。 |
---|---|
2 | 2. 熱2湯匙油於同一鑊中爆香蒜頭。加入蜆,炒勻。 |
3 | 3. 木魚粉溶於水中,拌入蜆中,煮滾。 |
4 | 4. 加入清酒,煮滾後加蓋以慢火煮約3-5分鐘,至蜆打開。 |
5 | 5. 洒下蔥花,調味即成。 |
2017-10-04
材料
500克 白蜆 |
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2茶匙 蒜茸 |
150毫升 水 |
1/2 茶匙 木魚粉 |
150毫升 日本清酒 |
1棵 蔥,切粒 |
做法:
1 | 1. 蜆用鹽水浸泡除去沙粒。隔水備用。 |
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2 | 2. 熱2湯匙油於同一鑊中爆香蒜頭。加入蜆,炒勻。 |
3 | 3. 木魚粉溶於水中,拌入蜆中,煮滾。 |
4 | 4. 加入清酒,煮滾後加蓋以慢火煮約3-5分鐘,至蜆打開。 |
5 | 5. 洒下蔥花,調味即成。 |
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