目前，癌症是人類健康的一大殺手，在全球範圍內，癌症患者的數量只會有增無減。美國國家癌症研究所的數據顯示，將近40%的美國人會在他們生命中的某一個時間發生癌症。
雖然目前有一些癌症治療方法，但是這些治療方法中的大多數都不能保證絕對有效，而且有的是還可能會導致嚴重的副作用。新的研究發現，天然維生素C對癌細胞生長有一定的影響。
在最近的一項研究證明，維生素C在殺傷腫瘤幹細胞方面是有效的。這項研究是由索爾福德大學的研究人員在英國曼徹斯特進行。研究人員測試了七種物質對腫瘤的影響：一種臨床藥物（苯並二唑基二甲基戊烯），三種實驗藥物（放線醯胺素，FK866和2-DG），以及三種天然物質（咖啡酸苯酯，水飛薊賓和維生素C）。
研究主要集中在細胞的生命過程，促進或抑制細胞生存和繁殖。觀察這些物質能否破壞腫瘤幹細胞的代謝，最終阻止其生長。
研究小組發現，放線和FK866是最有效的。天然物質也被發現能夠防止腫瘤幹細胞的形成，其中，維生素C對於腫瘤幹細胞的抑制效果更好，甚至是實驗藥物2-DG的10倍。
研究表明：維生素C能抑製糖酵解過程，葡萄糖分解能讓細胞內的線粒體轉化為能量細胞進而實現細胞增殖。
研究還發現，維生素C容易分解，產生過氧化氫，過氧化氫是活性氧的一種，能夠破壞組織和DNA。和正常細胞比起來，癌細胞對於過氧化氫的抵抗力更弱。使用維生素C治療對於正常組織細胞影響較小，而對於腫瘤組織的破壞較大。
維生素C廉價，天然，無毒，把它作為對抗癌症的一個潛在的武器將是重要的一步。新的研究結果表明，它是一種很有前途的腫瘤藥物替代物，可以附加到傳統的治療方法上，起到預防腫瘤複發，防止疾病發展和轉移的作用。
研究人員將進一步確認將維生素C投入臨床研究的合理性，為預防腫瘤的複發與轉移提供了一種潛在的治療可能。
在生活中，富含維生素C的食物其實是很多的，例如常見的水果如獼猴桃、橙子、檸檬、草莓，此外還有紅薯、青椒、西紅柿、西蘭花等等。大家不妨多吃一點，能夠幫我們提高對癌症的抵抗能力！
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